Alimenti contenenti elettroliti

Gli elettroliti sono minerali che trasportano una carica elettrica. Il corpo ha bisogno di elettroliti per regolare la funzione nervosa e muscolare, mantenere l'equilibrio acido-base e mantenere l'equilibrio dei liquidi. Gli elettroliti come il cloruro, il potassio, il sodio, il magnesio e il calcio possono essere persi attraverso il sudore e devono essere sostituiti con la dieta.

Alimenti di sodio e cloruro

Un hamburger con patatine fritte. (Immagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Sodio e cloruro - i due elettroliti che costituiscono il sale da cucina - sono presenti negli alimenti insieme e lavorano nel corpo per mantenere l'equilibrio dei liquidi per una corretta funzione cellulare. Gli alimenti contenenti sodio e cloruro includono sale da tavola, carne di manzo, maiale, sardine, formaggio, olive, pane di mais e crauti. Tutti gli alimenti trasformati e in scatola fatti con sale aggiunto, come salumi, patatine e altri snack, noci, burro, margarina, maionese e molti condimenti, hanno sodio e cloruro. Tuttavia, poiché la maggior parte degli americani ha già più sodio e cloruro di quello di cui hanno bisogno, dovresti cercare di non consumare più di 2.300 milligrammi di sodio al giorno, raccomanda i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie.

Alimenti di potassio

Kale cresce in un giardino. (Immagine: Visage / Stockbyte / Getty Images)

Il potassio si trova in una moltitudine di frutta e verdura, in particolare verdure a foglia verde come spinaci, cime di rapa, cavoli e cavoli, banane, pomodori, arance, meloni, patate e patate dolci, prugne, uva passa, piselli e fagioli. Il potassio si trova anche nel latte e nei sostituti del sale a base di cloruro di potassio. Il potassio supporta la normale funzione cellulare, regola la pressione sanguigna e previene la perdita ossea e calcoli renali. Consuma 4,7 grammi di potassio al giorno per mantenere la tua salute.

Alimenti al magnesio

Una ciotola di cereali integrali. (Immagine: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Il magnesio supporta lo sviluppo di ossa e denti, la funzione nervosa e muscolare e l'attivazione degli enzimi. Ottenere abbastanza magnesio nella tua dieta ti protegge anche dall'ipertensione, un fattore che aumenta il rischio di malattie cardiache e combatte l'osteoporosi. È in verdure a foglia verde, noci, cereali, fagioli e concentrato di pomodoro. Hai bisogno di una piccola quantità di magnesio al giorno - 420 milligrammi per gli uomini e 320 milligrammi per le donne.

Alimenti di calcio

Latte, formaggio e burro (Immagine: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)

Il corpo utilizza calcio per la formazione di ossa e denti, coagulazione del sangue, funzione dei muscoli e degli enzimi e normali ritmi cardiaci. Il calcio si trova più comunemente nel latte e nei prodotti lattiero-caseari. È anche a base di carne, pesce con ossa come sarde, uova, cereali per la colazione fortificati, fagioli e alcuni frutti come albicocche secche e fichi e verdure come asparagi e cavoli. Obiettivo per almeno 1.000 milligrammi di calcio al giorno.