Alimenti in ferro per un bambino di 3 anni
I bambini piccoli rischiano di sviluppare una carenza di ferro a partire da circa 1 anno, un'età in cui hanno tipicamente cessato di bere una formula arricchita di ferro e di mangiare cereali per bambini arricchiti. Anche il forte consumo di latte vaccino può contribuire alla carenza di ferro, poiché il latte ha un basso contenuto di ferro, impedisce l'assorbimento del ferro e può lasciare i bambini troppo pieni per mangiare altri alimenti ricchi di ferro. I sintomi di carenza di ferro comprendono affaticamento, pelle pallida, irritabilità, diminuzione dell'appetito e un battito cardiaco rapido e fluttuante. Prevenire questa condizione nutrendo il tuo bambino una varietà di cibi ricchi di ferro. La dose giornaliera raccomandata di ferro per un bambino di 3 anni è di 7 mg.
Carne rossa
Il ferro viene assorbito più efficientemente dall'organismo dai cibi a base animale che dagli alimenti a base vegetale, quindi incorporare carne rossa di qualche tipo nella dieta del tuo bambino è una buona idea. Una porzione da 3 once di manzo contiene circa 2,2-3 mg di ferro, a seconda del taglio. Per piatti adatti ai bambini, prova mini polpette, joes sciatti, salsicce di alta qualità e persino hot dog senza conservanti, senza conservanti.
Fagioli e lenticchie
Una tazza di fagioli neri fornisce 3,6 mg di ferro. Le lenticchie offrono 6,6 mg per tazza. Altri fagioli sono simili nel loro profilo nutrizionale. Servire fagioli e lenticchie intere o schiacciate in chili, zuppe o come ripieni per impacchi e quesadillas.
Cereali e cereali rinforzati con ferro
Molti cereali per la colazione e alcuni panini commerciali sono rinforzati con ferro - controlla l'etichetta per ottenere le quantità esatte. I cereali integrali e quelli integrali sono naturalmente dotati di una piccola ma significativa quantità di ferro. La farina d'avena può essere la più ricca di queste fonti, con 2 mg di ferro per porzione da 1 tazza.
Verdure a foglia verde
Verdure a foglia verde - come spinaci, bietole e cavoli - contengono alti livelli di ferro. Una tazza di spinaci cotte contiene più di 6 mg di ferro; una tazza di cavolo cotto ha 1 mg di ferro; e altri verdi sono paragonabili nei loro livelli di ferro. Se il tuo bambino non mangia verdure saltate in padella o crema di spinaci, aggiungi verdure tritate a piatti come polpette, maccheroni e formaggio, casseruole di riso e uova strapazzate o omelette.
Germogli di soia
I semi di soia sono una ricca fonte di ferro. Uno dei modi più semplici per accedere ai benefici nutrizionali della soia è quello di incorporare il tofu nella dieta. Una tazza di tofu solido contiene 4 mg di ferro. Soffriggere il tofu con le verdure; servirlo a cubetti come spuntino; o aggiungilo ai frullati. Se non pensi di poter far mangiare al tuo bambino il tofu, prova con la soia intera fresca o congelata, conosciuta anche come edamame. Sono divertenti per i bambini in età prescolare di uscire dai loro baccelli e contengono 7 mg per tazza.
Frutta secca
Albicocche secche, prugne secche e uvetta offrono alti livelli di ferro e sono anche il cibo perfetto per i bambini di 3 anni. Una mezza tazza di uvetta offre 1,5 mg di ferro. Una mezza tazza di albicocche secche ha 1,8 mg. Una mezza tazza di prugne ha 0.8 mg. Scegli frutta non zuccherata e preferibilmente non salata, e lava i denti del tuo bambino in seguito per prevenire la carie.
Noci e semi
Le noci sono un comodo spuntino per i più piccini che sono anche ricchi di ferro. I semi di girasole e di zucca offrono alti livelli di ferro. Gli anacardi sono particolarmente ricchi di ferro, con una mezza tazza che fornisce 5 mg di ferro. I pistacchi offrono 2,5 mg per mezzo bicchiere; i semi di girasole hanno 3,2 mg di ferro per mezzo bicchiere; e semi di zucca, noti anche come pepitas, forniscono 10 mg per mezzo bicchiere - cioè 3 mg in più rispetto al fabbisogno di ferro giornaliero del bambino.
