Alimenti che sono antivirali, antibatterici e antifungini
Molti alimenti contengono le proprie difese contro virus, funghi e batteri. Consumando questi alimenti, gli esseri umani possono anche beneficiare delle difese naturali delle piante. Gli alimenti che sono stati studiati per la loro efficacia contro un'ampia varietà di agenti patogeni includono aglio, foglie di tè, cocco e zenzero.
Il cocco è un frutto forte. (Immagine: Master-24 / iStock / Getty Images)Aglio fresco
Aglio fresco (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)L'aglio contiene un principio attivo noto come allicina, responsabile delle sue attività antimicrobiche. L'alchina, che viene rilasciata quando l'aglio fresco viene tritato, ha dimostrato di avere un'attività antiparassitaria, anti-fungine e anti-batterica. Uno studio del 1999 pubblicato su "Microbi e Infezioni" rileva che l'aglio promuove l'attività antiparassitaria contro i parassiti intestinali e l'attività antifungina contro la candida. La sua attività anti-batterica copre una vasta gamma di ceppi di E. coli multiresistenti.
Foglie di tè
Foglie di tè verde (Immagine: scorpp / iStock / Getty Images)Le foglie di tè mostrano attività antimicrobica come meccanismo di difesa contro insetti e patogeni. Il tè nero e il tè oolong parzialmente fermentato possono essere particolarmente efficaci contro virus, batteri e funghi. Uno studio del 2007 pubblicato su "Molecular Nutrition & Food Research" rileva che questi tè contengono due classi di composti fenolici che possono possedere proprietà antimicrobiche. Un altro studio del 2012 pubblicato su "Brevetti recenti sulla scoperta di farmaci anti-inefficaci" rileva che gli effetti antimicrobici del tè sono stati dimostrati contro agenti patogeni comuni e pericolosi, compresi diversi ceppi di stafilococco, E. coli e salmonella.
Parti di cocco
Carne di cocco e cocco (Immagine: Taylor Hinton / iStock / Getty Images)La noce di cocco, una pianta con una varietà di usi nutrizionali e medicinali, stimola le attività antimicrobiche contro funghi, virus e batteri, così come i parassiti. Un documento del 2011 pubblicato nel "Journal asiatico-Pacifico della medicina tropicale" rileva che il nocciolo di cocco e l'acqua di cocco possiedono questi effetti anti-patogeni. Il Coconut Research Center rileva che le noci di cocco sono state utilizzate nella medicina tradizionale per combattere una varietà di malattie causate da batteri e virus. Alcuni di questi includono la bronchite, l'influenza comune, le ulcere (comunemente causate dai batteri H. pylori), la gonorrea e le infezioni della pelle.
Una Super Spice
Zenzero fresco. (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Lo zenzero, una spezia usata in medicina nell'antica Cina, possiede una gamma di potenti proprietà antimicrobiche, come dimostrato da una varietà di studi scientifici. Uno studio del 2013 pubblicato sul "Journal of Ethnopharmacology" ha rilevato che lo zenzero fresco era efficace contro determinati virus nel tratto respiratorio umano. Nel 2009 uno studio pubblicato nel "Global Journal of Pure and Applied Sciences" ha concluso che lo zenzero possiede proprietà antibatteriche contro entrambi i comuni batteri stafilococco e streptococco. Uno studio del 2005 pubblicato su "Comunicazioni di ricerca biochimica e biofisica" ha scoperto che lo zenzero contiene una proteina che è efficace anche contro una varietà di funghi.
