Alimenti che liberano la serotonina nel cervello

La serotonina è un neurotrasmettitore che può migliorare l'umore, migliorare il sonno e ridurre la sensazione di dolore. È difficile aumentare i livelli di serotonina con la sola dieta, perché gli alimenti colpiscono persone diverse in modi diversi. Tuttavia, è possibile aumentare la produzione di serotonina nel cervello mangiando cibi specifici. Scegli cibi salutari ogni volta che è possibile per ottenere i benefici di una maggiore produzione di serotonina senza grassi extra, colesterolo e calorie.

Cioccolato fondente

La ricerca condotta da Mary Engler dell'Università della California, San Francisco School of Nursing, ha rivelato che il cioccolato fondente ha diversi benefici per la salute. Questo tipo di cioccolato contiene flavonoli, che sono sostanze chimiche presenti in natura che aumentano i livelli di ossido nitrico nel sangue. Questo favorisce una migliore circolazione del sangue e il rilassamento delle arterie. Inoltre, la sensazione rilassata che si verifica dopo aver mangiato un pezzo di cioccolato fondente è stata trovata perché il cioccolato fondente può aumentare i livelli di serotonina nel cervello. Il cioccolato fondente contiene anche antiossidanti, che neutralizzano i radicali liberi e rallentano la distruzione delle cellule.

Frutta e verdura

Secondo i ricercatori della Middle Tennessee State University, la carenza di acido folico può portare a una diminuzione dei livelli di serotonina nel cervello. L'acido folico, noto anche come vitamina B9, aiuta a prevenire i difetti del tubo neurale durante lo sviluppo fetale e può anche proteggere il corpo dalle malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Frutta e verdura che contengono acido folico possono aiutare ad aumentare i livelli di serotonina e migliorare l'umore. Esempi di frutta e verdura che contengono acido folico comprendono arance, spinaci, broccoli, mais, barbabietole, pastinache e cavoletti di Bruxelles.

latticini

I latticini possono contribuire ad un aumento della serotonina perché contengono uno zucchero semplice chiamato lattosio. Gli zuccheri semplici aiutano ad aumentare i livelli di serotonina, che possono aiutare a migliorare l'umore o rendere più facile addormentarsi. La dottoressa Ellen Weber, presidente del MITA International Brain Based Renewal Center, raccomanda di bere latte caldo per dormire meglio e mangiare formaggi per aumentare l'energia nel pomeriggio.

Carboidrati complessi

Secondo uno studio condotto presso il Massachusetts Institute of Technology, il consumo di carboidrati può migliorare i livelli di serotonina. Poiché la serotonina può ridurre la percezione del dolore, migliorare l'umore e indurre il sonno, alcune persone possono inconsciamente bramare cibi ricchi di carboidrati quando hanno bisogno di rilassarsi o riposare. Evitare prodotti contenenti zuccheri raffinati o alti livelli di grassi e colesterolo. Scegli carboidrati complessi, che devono essere scomposti prima che possano essere assorbiti nel flusso sanguigno. Esempi di carboidrati complessi includono legumi, verdure amidacee, farina d'avena e cereali integrali.