Alimenti da evitare per borsite e tendinite
Una dieta sana non cura o previene la borsite o le tendiniti, ma può aiutare a gestire i sintomi. Poiché entrambe le condizioni coinvolgono infiammazione - borsa infiammata quando si ha borsite e tendini infiammati con tendinite - evitare cibi infiammatori e enfatizzando alternative sane può aiutare a ridurre il dolore e il gonfiore derivativo. Prima di apportare modifiche sostanziali alla dieta, chiedere consiglio al proprio medico. Gli sforzi nutrizionali non dovrebbero sostituire il trattamento prescritto dal medico.
Un primo piano di gelato alla nocciola. (Immagine: FabioBalbi / iStock / Getty Images)Carni grasse e prodotti lattiero-caseari
Le carni e i latticini ad alto contenuto di grassi sono preziose fonti di nutrienti, come le proteine. Sono anche i principali fornitori di grassi saturi, tuttavia, che aumenta l'infiammazione del corpo, lasciando spazio a borsiti e tendiniti. L'American Heart Association raccomanda di limitare il grasso saturo a non più del 6% delle calorie totali giornaliere o fino a 13 grammi in una dieta da 2.000 calorie. Per ridurre il grasso saturo, sostituisci le carni grasse, come l'agnello, la bistecca e il pollame con la pelle con opzioni più snelle, come petti di pollo senza pelle, fagioli e pesce. I grassi omega-3 nei pesci grassi sembrano abbassare gradualmente le sostanze chimiche infiammatorie che il corpo produce. Per meno grassi saturi da prodotti lattiero-caseari, scegliere latte magro e yogurt su latte intero e gelato.
Grani raffinati
La ricerca pubblicata su "Nutrition" nell'ottobre 2008 ha mostrato un legame significativo tra una dieta ricca di fibre e minori risposte infiammatorie nelle donne. Mangiare troppi chicchi raffinati lascia poco spazio alla dieta per i cereali integrali, che forniscono una ricca quantità di fibre e altri nutrienti vitali. La maggior parte degli americani consuma solo circa 15 grammi di fibre al giorno, che scendono ben al di sotto del quotidiano raccomandato da 20 a 35 grammi. Perché i cereali raffinati hanno un alto indice glicemico, o un impatto sul livello di zucchero nel sangue, possono anche innescare l'infiammazione. Per trarre beneficio dalle fibre e ridurre i cereali raffinati, scambiare pane bianco, salatini e cereali a basso contenuto di fibre nella dieta con cereali integrali, come quinoa, popcorn e fiocchi d'avena.
Dolcetti allo zucchero
La sovralimentazione dei tuoi denti dolci può peggiorare la borsite e il dolore alla tendinite in modo simile ai cereali raffinati, a causa del loro alto indice glicemico. Il Centro medico dell'Università del Maryland raccomanda di evitare cibi ricchi di zuccheri e di aumentare l'assunzione di vitamina C e flavonoidi, entrambi prevalenti in frutta e verdura, per migliorare i sintomi della borsite. Sostituisci gli articoli zuccherini, come caramelle, bibite e prodotti da forno glassati, con frutta fresca, frullati di frutta e patate dolci al forno. Aggiungi ananas ai tuoi frullati per la bromelina, una sostanza chimica che riduce l'infiammazione.
Oli parzialmente idrogenati
Oli parzialmente idrogenati è un altro termine per i grassi trans - malsano, grassi infiammatori presenti in molti alimenti trasformati. Oltre ad aumentare il dolore e il gonfiore associati a tendiniti e borsiti, possono seriamente danneggiare la salute cardiovascolare. I grassi trans dovrebbero rappresentare meno dell'1% delle calorie giornaliere, afferma l'American Heart Association, che è pari a meno di 20 calorie o 2 grammi al giorno. Evitare cibi che elencano oli parzialmente idrogenati come ingredienti. Le fonti più comuni includono la margarina a bastoncino, l'accorciamento e l'impasto per pizza, dolci, crosta di torta, biscotti e cracker fatti commercialmente. Mangiate invece fonti di grassi sani, come olio d'oliva, noci e semi.
