Alimenti da evitare per l'artrosi

L'osteoartrite, detta anche malattia articolare degenerativa, è una condizione cronica che causa il deterioramento della cartilagine nelle articolazioni. La forma più comune di artrite, secondo MayoClinic.com, l'artrosi più spesso colpisce le mani, il collo, i fianchi, la zona lombare e / o le ginocchia. Anche se non esiste una cura, trattamenti medici, terapia fisica e cambiamenti dello stile di vita, come una dieta sana, possono aiutare a ridurre i sintomi. Per ottenere i migliori risultati, cercare indicazioni specifiche da un professionista qualificato.

Carboidrati raffinati

I carboidrati raffinati, come farina e zucchero arricchiti, forniscono calorie, ma pochi nutrienti agli alimenti. Come alimenti ad alto contenuto glicemico, le fonti raffinate di carboidrati possono avere un impatto dannoso sui livelli di zucchero nel sangue, sull'appetito, sull'energia e sugli stati d'animo. Il Centro medico dell'Università del Maryland raccomanda di evitare pane arricchito, pasta e snack come un utile passo dietetico per ridurre i sintomi dell'osteoartrite. Per ottenere i migliori risultati, controllare gli imballaggi alimentari su pane, cereali, pasta e snack ed evitare quelli che elencano farina bianca o di frumento arricchita o zuccheri aggiunti, come zucchero di canna, sciroppo di mais o sciroppo di riso integrale come ingredienti principali. Le bevande ricche di zuccheri aggiunti includono bevande analcoliche regolari, bevande al caffè zuccherate, latte al cioccolato e punch alla frutta.

Carne e uova

La carne e le uova contengono grassi saturi che, se consumati in eccesso, aumentano il rischio di malattie cardiache, alcune forme di cancro e obesità. La carne e le uova contengono anche acidi grassi omega-6. Consumare troppi acidi grassi omega-6 e troppi acidi grassi omega-3, presenti nei pesci grassi e nei semi di lino, può esacerbare il dolore e l'infiammazione artritici, secondo l'Artrite di oggi. Per ottenere i migliori risultati, scegliere pesci grassi, come salmone e tonno, pollo magro, latticini a basso contenuto di grassi e legumi, più spesso su carni rosse e uova. Poiché i tuorli contengono il contenuto di grassi saturi e di acidi grassi omega-6, consumare solo i bianchi.

Grassi trans

I grassi trans vengono creati attraverso un processo in cui l'idrogeno viene aggiunto all'olio vegetale. I grassi trans possono aumentare il colesterolo "cattivo" o LDL e aumentare il colesterolo "buono" o HDL. I grassi trans possono anche portare all'infiammazione, secondo la Harvard School of Public Health. Per ridurre l'assunzione di grassi trans, scegliere cibi integrali come frutta e verdura, oltre a snack alimentari trasformati come cracker, patatine e pasticcini. I grassi trans sono prevalenti in accorciamento, margarina e tutti gli alimenti che elencano olio vegetale parzialmente idrogenato come ingrediente. I pasti surgelati, la zuppa in scatola, alcune marche di burro di arachidi e numerosi fast food contengono anche grassi trans.