Alimenti da evitare con ipertiroidismo

L'ipertiroidismo induce la ghiandola tiroidea a produrre quantità eccessive di ormoni tiroidei, che accelera il metabolismo, portando a interferenze con la salute del cuore, la salute delle ossa e l'umore.

Entrambi i broccoli e il cavolfiore contengono goitrogens, che possono interferire con la produzione di ormoni tiroidei. (Immagine: Sergey05 / iStock / GettyImages)

I sintomi di questa condizione, come insonnia, battito cardiaco accelerato, tremori, ansia, aumento della fame e perdita di peso involontaria, sono spesso gestiti con una dose di iodio radioattivo liquido e, se necessario, con farmaci. Oltre al trattamento medico, una dieta sana, limitata in determinati alimenti, può aiutare a minimizzare i sintomi.

Sospetti allergeni alimentari

Consumare un alimento a cui sei allergico può peggiorare i sintomi di ipertiroidismo. I sintomi possono includere eruzioni cutanee, difficoltà respiratorie, crampi addominali e diarrea.

Se si sospetta un'allergia alimentare, il Centro medico dell'Università del Maryland raccomanda di evitare potenziali colpevoli, che comunemente includono prodotti lattiero-caseari, glutine di grano, soia, mais e additivi alimentari artificiali. Quando ometti i latticini, assicurati di includere altre fonti di calcio, come riso fortificato o latte di mandorle e frutti di mare, nella tua dieta.

Al posto dei prodotti a base di grano, consumare amidi nutrienti e privi di glutine, come farina d'avena priva di glutine, riso integrale e patate dolci. Poiché le diete di eliminazione possono essere difficili, potresti voler chiedere aiuto e test dal tuo medico o dietista.

Leggi di più: 10 fatti che devi conoscere sulle allergie alimentari

Carboidrati altamente glicemici

I disturbi della tiroide possono interferire con il metabolismo dei carboidrati e il controllo degli zuccheri nel sangue - ma non si vuole lesinare sui carboidrati dato che sono la principale fonte di energia.

Per mantenere la glicemia in un intervallo normale e ridurre il rischio di diabete, che è fortemente legato alla malattia della tiroide, limitare le fonti glicemiche elevate, che hanno un impatto drammatico sullo zucchero nel sangue. I grani lavorati, come farina bianca, caramelle zuccherate, succhi, cereali a basso contenuto di fibre, torte di riso e patate istantanee hanno un alto valore glicemico.

Scegli fonti di carboidrati ricchi di fibre, che invece hanno un impatto glicemico inferiore. Esempi nutrienti includono orzo, farina d'avena, pasta integrale, patate dolci e lenticchie.

Alimenti gozzigeni

I Goitrogens sono sostanze naturali che possono interferire con la produzione di ormoni tiroidei. Poiché il trattamento per l'ipertiroidismo può portare a deficit della tiroide - una condizione chiamata ipotiroidismo - si consiglia di limitare i cibi goitrogenici, in particolare se si ha una carenza di iodio. Verdure crocifere - come cavolfiore, broccoli e cavoli, soia e miglio, un cereale senza glutine - contengono goitrogens.

Sebbene alcune ricerche dimostrino che la soia non interferisce con gli ormoni tiroidei, Sheila Dean, una dietista registrata presso il Palm Harbor Center for Health & Healing in Florida, suggerisce di mangiare soia con moderazione - fino a una porzione di latte di soia o tofu al giorno, per esempio.

Alternative vegetali nongoitrogeniche includono carote, asparagi, fagiolini, cipolle, aglio, lattuga e peperoni. Invece del miglio, hai orzo o riso selvatico.

Grassi malsani

I grassi trans e i grassi saturi aumentano l'infiammazione e ridurre l'assunzione può aiutare a ridurre i sintomi della tiroide iperattiva. Mangia meno carni rosse, fritte e lavorate e latticini ad alto contenuto di grassi, che contengono grassi saturi.

Invece, fare affidamento su pesce, pollame bianco senza pelle e legumi per proteine. I grassi trans sono prevalenti nei prodotti da forno commerciali, come cracker, biscotti, torte, pasticcini e patatine fritte - e tutti gli alimenti che elencano olio vegetale parzialmente idrogenato come ingrediente.

Concentrarsi su cibi interi, come frutta, verdura, noci, semi e cereali integrali rispetto alla tariffa lavorata. I grassi sani omega-3 presenti nei pesci grassi, come il salmone, così come i semi di lino e le noci, riducono l'infiammazione e promuovono la salute generale.

Leggi di più: 21 alimenti che sembrano sani ma non lo sono

Alcool e caffeina

L'alcol e la caffeina possono interferire con l'equilibrio dell'umore, il sonno, la funzionalità della tiroide e i farmaci della tiroide. Prima di consumare prodotti contenenti caffeina, come bibite, caffè e tè nero, rivolgetevi al vostro medico per un consiglio.

Rimanere idratati bevendo molta acqua o altre bevande non alcoliche contenenti caffeina, come latte scremato o latte non fermentato, acqua frizzante con limone e tisane. Anche frutta e verdura fresche e zuppe a base di brodo favoriscono l'idratazione.