Alimenti con feniletilamina

Chimicamente simile all'anfetamina, la feniletilamina è un leggero stimolante alcaloide prodotto naturalmente nel corpo come sottoprodotto dell'aminoacido fenilalanina. Una manciata di alimenti a base di fave di cacao contiene feniletilamina o PEA. Se, tuttavia, preferisci non ingurgitare te stesso con il cioccolato, puoi contribuire ad aumentare i livelli di PEA nel tuo corpo consumando cibi ricchi di fenilalanina. PEA è anche disponibile in forma di supplemento. Consultare il proprio medico prima di auto-trattare con PEA.

Il cioccolato e altri alimenti a base di cacao contengono feniletilamina. (Immagine: Heather Alvis / iStock / Getty Images)

Ricco di cioccolato in PEA

Cioccolato (Immagine: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

In "Nutrition for Dummies", l'autrice Carol Ann Rinzler osserva che il tuo corpo rilascia naturalmente PEA quando sei innamorato, il che aiuta a spiegare quella sensazione di bene dappertutto. Sebbene il cioccolato sia stato uno dei preferiti degli innamorati da secoli, non è stato fino alla fine degli anni '80 che gli scienziati hanno scoperto che il gustoso trattamento era una ricca fonte di PEA, che Rinzler suggerisce potrebbe aiutare a spiegare la sua popolarità da lungo tempo. Nell'interesse di una completa rivelazione, sottolinea che l'alto contenuto di cioccolato degli stimolanti, la caffeina e la teobromina e l'anandamide cannabinoide potrebbero anche contribuire all'appeal quasi universale del cioccolato.

Fagioli, lenticchie, noci e semi

Lenticchie (Immagine: Oxana Denezhkina / iStock / Getty Images)

Gli alimenti vegetali ad alto contenuto proteico sono la fonte più ricca di fenilalanina, l'ingrediente grezzo da cui il corpo ricava la feniletilamina. I semi di soia crudi contengono 1,910 milligrammi di fenilalanina per 100 grammi, secondo DietaryFiberFood.com. Altri alimenti in questa categoria - e il loro contenuto di fenilalanina per 100 grammi - includono fagiolini dall'occhio crudo, 1.390 milligrammi; lenticchie crude, 1.380 milligrammi; arachidi crude, 1.340 milligrammi; mandorle, 1.150 milligrammi; ceci crudi, 1.030 milligrammi; semi di lino grezzi, 960 milligrammi; tahini, fatto con semi di sesamo macinati a pietra, 940 milligrammi; e noci inglesi, 710 milligrammi.

Carne, frutti di mare e pollame

Salame (Immagine: al62 / iStock / Getty Images)

Diversi alimenti nella categoria carne, pesce e pollame contengono alti livelli di fenilalanina, il precursore chimico della feniletilamina. In cima alla lista c'è il salame italiano, fatto con carne di maiale, che contiene 940 milligrammi di fenilalanina per 100 grammi, secondo DietaryFiberFood.com. Inoltre, l'aminoacido è ricco di carne bovina rotonda, magra e grassa, con 880 milligrammi di fenilalanina per 100 grammi; controfiletto crudo, solo magro, 870 milligrammi; gamberetti crudi, 860 milligrammi; cosce di pollo crudo, solo carne, 780 milligrammi; salmone rosa crudo, 780 milligrammi; ali di pollo crude, carne e pelle, 700 milligrammi; salsiccia di maiale italiana cruda, 480 milligrammi; e maiale fresco crudo, 220 milligrammi.

Alimenti caseari ricchi di fenilalanina

Uovo (Immagine: Jozsef Szasz-Fabian / iStock / Getty Images)

I prodotti lattiero-caseari, comprese le uova, hanno anche livelli significativi di fenilalanina, secondo DietaryFiberFood.com. La fonte più ricca in questa categoria è il bianco d'uovo crudo, che ha 690 milligrammi di amminoacido per 100 grammi. Altri alimenti in questa categoria includono l'uovo intero crudo, 680 milligrammi; tuorlo d'uovo crudo, 680 milligrammi; latte di pecora, 280 milligrammi; latte di capra, 160 milligrammi; latte di soia, 150 milligrammi; latte intero, 3,25% di grasso del latte, 150 milligrammi; e latte umano, 50 milligrammi.