Nutrizione di frutta fresca
È risaputo che i frutti freschi sono buoni per te, ma le informazioni nutrizionali su quei frutti non sono così ampiamente disponibili. Sia che tu stia osservando il tuo peso o semplicemente voglia di sapere di più sulle calorie, le vitamine e i minerali che stai assumendo, è utile conoscere il profilo nutrizionale di qualsiasi macedonia.
Una tazza di macedonia contiene circa 77 calorie. (Immagine: mathieu boivin / iStock / Getty Images)Conta calorie
Il numero di calorie nella tua macedonia dipende dai tipi di frutta che stai mangiando e dalla quantità di cibo che mangi. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, 1 tazza di frutta ha 46 calorie se è anguria; 53 calorie per le fragole; 84 calorie, mirtilli; 57 calorie, mele; 134 calorie, banane; 81 calorie, arance; e 87 calorie, ciliegie. Ciò significa che una tazza di macedonia fresca con vari tipi mescolati insieme contiene una media di circa 77 calorie. Al contrario, 1 tazza di macedonia contiene circa 125 calorie.
Riempire
La frutta fresca ha bassi livelli di densità energetica, il che significa che hanno elevate quantità di vitamine, minerali e fibre per porzione, ma con un basso contenuto calorico. In generale, più fibra contiene un determinato alimento, maggiore sarà il riempimento. Gli alimenti ricchi di fibre impiegano più tempo a masticare e deglutire e ad abbattere più lentamente nel corpo, aiutando a prevenire i morsi della fame. Una tazza di macedonia contiene solo 2,5 grammi di fibra, ma 1 tazza di quasi tutti i frutti freschi, ad eccezione dell'anguria, ha più fibre di quella, rendendo la frutta fresca più ricca e nutrizionalmente superiore..
Nutrienti di macedonia
Mangiare regolarmente macedonie di frutta, come parte di una dieta equilibrata, può aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche. L'USDA segnala che le vitamine, i minerali e altri nutrienti presenti nella frutta fresca possono ridurre il rischio di cancro, obesità, diabete di tipo 2, pressione alta, calcoli renali, perdita ossea e condizioni cardiovascolari come infarto e ictus. In una tazza da 1 tazza di macedonia composta da 1/4 tazza di banane, 1/4 tazza di melone, 1/4 tazza di mirtilli e 1/4 tazza di mele, otterrai circa 1 grammo di proteine, 3 grammi di fibre, 300 milligrammi di potassio, 30 milligrammi di vitamina C e 70 microgrammi di vitamina A.
I caveat
Anche se l'insalata di frutta fresca ha un fascio di benefici nutrizionali, dovrebbe essere consumata con moderazione. Secondo lo specialista nutrizionista della CNN.com, la Dott.ssa Melina Jampolis, i frutti hanno circa tre volte il numero di calorie per porzione rispetto alla maggior parte delle verdure, quindi possono causare un aumento di peso indesiderato se ne assumono quantità significative. I frutti sono anche più ricchi di zuccheri rispetto alla maggior parte delle verdure, dei cereali integrali e delle proteine magre. Purché si mantengano circa 2 o 2 1/2 tazze di frutta al giorno, tuttavia, probabilmente non si corre il rischio di ingrassare con la frutta. Se hai qualche dubbio sull'adattamento dell'insalata di frutta nella tua dieta, discuterne con il tuo medico.
