Frutta con fibre alte e zucchero basso

L'American Cancer Society raccomanda di consumare da 25 a 35 grammi di fibre al giorno, ma la maggior parte degli americani riceve solo circa 11 grammi al giorno dalla loro dieta, secondo l'University of Arizona Extension. Per essere ricchi di fibre, un alimento deve avere almeno 5 grammi di fibra per porzione. Non esiste una definizione standard per un alimento a basso contenuto di zuccheri, ma i frutti più poveri di zucchero hanno meno di 10 grammi per porzione.

Tecnicamente un frutto, gli avocado sono ricchi di fibre e poveri di zuccheri. (Immagine: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Avocado e frutti di bosco

Gli avocado e le bacche sono le migliori opzioni per frutti ricchi di fibre e zucchero basso. Ogni tazza di avocado passato contiene 10 grammi di fibre e solo 1 grammo di zucchero, rendendolo uno dei frutti con più fibre e zucchero più basso. Una tazza di lamponi crudi ha 8 grammi di fibre e 5,4 grammi di zucchero, e una tazza di more crude ha 7,6 grammi di fibre e 7 grammi di zucchero. Otterrai 7 grammi di fibre e 9 grammi di zucchero se mangi la stessa quantità di ragazzi non zuccherati congelati - e 5,1 grammi di fibre e 4,4 grammi di zucchero in una tazza di mirtilli rossi tritati e crudi.

Ribes, pere asiatiche, carambola e fragole

I frutti con almeno 2,5 grammi di fibre sono considerati buone fonti di questo nutriente. I frutti a basso contenuto di zuccheri che rientrano in questa categoria comprendono il ribes crudo, che ha 4,8 grammi di fibre e 8,3 grammi di zucchero per tazza, e le pere asiatiche, con 4,4 grammi di fibra e 8,6 grammi di zucchero per frutto. Una tazza di carambola a cubetti ha 3,7 grammi di fibra e 5,3 grammi di zucchero, e una tazza di fragole ha 3 grammi di fibra e 7,4 grammi di zucchero.

Elevato rapporto fibra-zucchero

Altri frutti che possono essere un po 'più alti in zucchero o meno in fibra per porzione hanno ancora un alto rapporto fibra-zucchero, rendendoli scelte nutrienti. Questi includono limoni, lime, frutto della passione, kumquat, loganberries e guaiave. I benefici si riducono notevolmente se si aggiunge lo zucchero prima di servire, ad esempio quando si prepara una salsa a base di frutta, o se si utilizza solo il succo, che è spesso il caso di limoni o lime.

altre considerazioni

La maggior parte delle persone non ha bisogno di limitare gli zuccheri naturali, solo quelli aggiunti durante la cottura o la lavorazione. Lo zucchero presente nei frutti è presente in natura e viene fornito con una serie di sostanze nutritive essenziali, tra cui fibre, potassio, acido folico e vitamina C. La fibra può aiutare a ridurre il rischio di colesterolo alto, malattie cardiache, stitichezza e alcuni tipi di cancro. Il potassio ti aiuta a controllare la pressione sanguigna. Hai bisogno di folato per formare globuli rossi e vitamina C per la guarigione delle ferite.