Fatti nutrizionali della bacca di Goji
Le bacche di Goji sono ora ampiamente disponibili in molti negozi di alimenti naturali e alimentari, sebbene fossero disponibili solo nelle drogherie asiatiche. Utilizzati nella medicina cinese per oltre 6.000 anni, le bacche di goji sono vendute principalmente essiccate, anche se ora ci sono succhi ed estratti di bacche di goji. Per le loro proprietà antiossidanti, le bacche di goji presumibilmente stimolano il sistema immunitario, migliorano la funzione cerebrale, aumentano l'aspettativa di vita e riducono il rischio di malattie cardiache e cancro, sebbene manchino studi di alta qualità. Pieno di sostanze nutritive, le bacche di goji sono una buona fonte di vitamina A, vitamina C, ferro e fibre alimentari.
Piccola ciotola di bacche di goji secche. (Immagine: Resti / iStock / Getty Images)Calorie, proteine e fibre alimentari
Una porzione di bacche di goji da 1/4 di tazza contiene 90 calorie e 4 grammi di proteine per porzione. Il Centers for Disease Control and Prevention raccomanda che le donne adulte consumino 46 grammi e gli uomini adulti 56 grammi di proteine al giorno. Contiene anche 4 grammi di fibra alimentare, che fornisce tra il 10,5 e il 19% dell'apporto dietetico di riferimento per la fibra alimentare per uomini e donne adulti. Secondo la Colorado State University Extension, la maggior parte degli adulti non riceve abbastanza fibra dietetica ogni giorno. La fibra alimentare è importante in quanto aiuta a prevenire l'eccesso di cibo facendoti sentire pieno e aiuta anche il tuo corpo a passare i rifiuti attraverso il tuo sistema aggiungendo alla rinfusa le feci.
Vitamina A antiossidante
Una porzione di bacche di goji da 1/4 di tazza contiene il 180% del valore giornaliero della vitamina A. Un antiossidante naturale, la vitamina A protegge il corpo dai danni provocati dai radicali liberi, prodotti quando il corpo distrugge il cibo. I radicali liberi possono accelerare il processo di invecchiamento e possono causare morte e danni alle cellule. La vitamina A è anche necessaria per mantenere in salute le mucose e per aiutare le cellule a riprodursi. La carenza di vitamina A è spesso indicata da una scarsa visione, in quanto è necessaria la vitamina A per una buona vista.
Vitamina C a base di collagene
Inoltre, un antiossidante naturale, la vitamina C rallenta il processo di invecchiamento e riduce il rischio di cancro e malattie cardiache difendendo il corpo dai radicali liberi. La vitamina C viene anche utilizzata nella produzione di collagene, che rende sani la pelle, la cartilagine, i tendini, i legamenti e i vasi sanguigni. Aiuta anche nella guarigione delle ferite e nella riparazione e nel mantenimento di ossa e denti sani. Una porzione di bacche di goji da 1/4 tazza contiene il 30% del valore giornaliero di vitamina C.
Goji Iron-Rich
Il ferro può essere trovato in ogni cellula del tuo corpo ed è un minerale essenziale in quanto è necessario per produrre le cellule del sangue. È usato per produrre emoglobina e mioglobina, due proteine che trasportano ossigeno in tutto il corpo. Una carenza di ferro causerà anemia, che può causare vertigini, perdita di peso, stanchezza e mancanza di respiro. Una porzione di bacche di goji da 1/4 di tazza fornisce il 15% del valore giornaliero di ferro.
