Benefici per la salute dell'olio di mandorle dolci
L'olio di mandorle dolci, fatto dalle mandorle pressate, è un liquido inodore, giallo pallido con un gusto di nocciola. È simile all'olio d'oliva in composizione e può essere usato come sostituto. Non è, tuttavia, da confondere con l'olio di mandorle amare, che ha un sapore pungente ed è tipicamente usato come agente aromatizzante. Le proprietà culinarie dell'olio di mandorle dolci sono state impiegate da secoli, così come i suoi vantaggi terapeutici e terapeutici. Che ti piaccia su un'insalata croccante o usarlo come agente lenitivo per la pelle, prova i benefici dell'olio di mandorle dolci.
Una piccola ciotola di olio di mandorle dolci. (Immagine: mukesh-kumar / iStock / Getty Images)Promuove la salute del cuore
L'olio di mandorle dolci contiene alte concentrazioni di acidi grassi monoinsaturi o MUFA. Questi grassi insaturi sono legati alla prevenzione delle malattie cardiovascolari. Un articolo pubblicato su "The Journal of Nutrition" nell'aprile 2002 ha osservato che gli studi condotti sui MUFA mostrano che sia le mandorle intere che l'olio di mandorle riducono efficacemente il colesterolo LDL e le lipoproteine ad alta densità protettive, o HDL, riducono efficacemente il colesterolo dannoso a bassa densità che può ridurre il rischio cardiovascolare.
Aumento della vitamina E
La vitamina E aiuta il tuo corpo a produrre globuli rossi e usa correttamente la vitamina K. È anche un potente antiossidante. Gli antiossidanti sono sostanze potenti che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi, che sono molecole instabili che possono danneggiare le cellule sane. Gli antiossidanti sono collegati a una riduzione delle malattie croniche come il cancro e le malattie cardiache. L'olio di mandorle è ricco di vitamina E. Una porzione da 3,5 once di olio di mandorle dolci fornisce circa 43 unità internazionali di vitamina E, che rappresentano oltre il 100% del valore giornaliero stabilito dalla Food and Drug Administration statunitense basata su un apporto di 2000 calorie -una dieta giornaliera.
Forniture Vitamina K
La vitamina K è una vitamina liposolubile, che il tuo corpo immagazzina nei tessuti grassi e nel fegato. Aiuta a regolare il corretto flusso sanguigno ed è fondamentale per un'efficace coagulazione del sangue. Anche la vitamina K svolge un ruolo importante nella salute delle ossa. Una porzione da 3,5 once di olio di mandorle dolci fornisce 7 microgrammi di vitamina K, che è appena inferiore al 10% del DV impostato dalla FDA.
Protegge la salute della pelle
L'olio di mandorle dolci, se applicato localmente, può aiutare a proteggere la pelle dai raggi dannosi del sole. L'effetto di questi raggi - noto come radiazione ultravioletta o UV - è legato ad un aumento dell'invecchiamento cutaneo e a vari tipi di cancro della pelle. Uno studio sugli effetti dell'olio di mandorle sull'esposizione della pelle alle radiazioni UV, pubblicato nel "Journal of Cosmetic Dermatology" nel marzo 2007, ha concluso che l'olio di mandorle topico può rallentare il processo di invecchiamento e prevenire danni strutturali causati dai raggi UV.
