Condimenti sani per una patata dolce al forno
Le patate dolci sono ricche di vitamina A, fibre alimentari e potassio. Con le giuste guarnizioni, una patata dolce al forno può essere un'alternativa sana alla casseruola di patate dolci o alla torta fatta con zucchero e burro. Puoi avere patate dolci al forno come contorno, come componente di un piatto principale o per uno spuntino.
Patate dolci su un tagliere. (Immagine: Nicholette2 / iStock / Getty Images)Aggiungi le proteine per farne un pasto
Completa la patata dolce al forno con una fonte di proteine magre, come il tacchino macinato cotto, il tonno in scatola oi fagioli neri cotti. Queste fonti di proteine magre sono inferiori nel grasso saturo non sano rispetto alle carni grasse come la pancetta. Dai al tuo pasto una bacchetta messicana aggiungendo alla tua patata dolce al forno un petto di pollo cotto a pezzetti, condito con peperoncino in polvere e cumino, avocado e salsa a fette. Servire la patata dolce al forno con un'insalata verde per completare il pasto.
Consideri il calcio
Topping la patata dolce al forno con panna acida aggiunge grassi saturi di colesterolo senza molte sostanze nutritive essenziali. Per eliminare il grasso saturo, aggiungi lo yogurt normale o normale senza grassi come condimento invece della panna acida integrale. Il formaggio magro è un altro condimento sano a causa delle sue proteine e calcio, che aiuta a costruire ossa forti. Prova a guarnire una patata dolce con formaggio magro feta e spinaci o aggiungi formaggio svizzero a basso contenuto di grassi e funghi cotti a una patata dolce calda.
Rendilo croccante con le noci
Le noci pecan tritate, le noci e altri frutti a guscio sono fonti croccanti di fibra alimentare, grassi salutari e vitamina E. Aggiungi pecan, cannella e pere cotte alle patate dolci cotte per fare una sana alternativa al tradizionale casseruola di patate dolci, che contiene zucchero e burro. Un'altra opzione è quella di completare la patata con formaggio blu a basso contenuto di grassi, lance di asparagi tagliate alla griglia e noci tritate. Una combinazione saporita da provare include pinoli con pomodori e parmigiano a basso contenuto di grassi.
Considera i classici
Il peperoncino è un condimento standard su patate al forno e patate dolci, ma può essere ricco di calorie e grassi saturi se contiene carne macinata regolare. Prepara una versione più salutare del peperoncino utilizzando un tacchino extra magro e aumentando la quantità di fagioli, pomodori e altre verdure. Top la patata al forno con peperoncino e yogurt bianco senza grassi. I cimette di broccoli al vapore sono comuni aggiunte nutrienti alle patate dolci cotte. Prova nuove combinazioni di verdure, come la ratatouille con melanzane arrostite, peperoni, zucchine e timo fresco.
