Alimenti ad alta energia per anziani
"Gli anziani tendono ad aver bisogno di meno calorie con l'età perché non sono fisicamente attivi come lo erano una volta e il loro metabolismo rallenta. Tuttavia, i loro corpi richiedono ancora gli stessi o più alti livelli di nutrienti per risultati di salute ottimali", consiglia Alice H. Lichtenstein, direttore del Laboratorio di nutrizione cardiovascolare presso il centro di ricerca sulla nutrizione umana Jean Mayer dell'USA alla Tufts University. Sfruttare al massimo le tue calorie scegliendo cibi nutrienti può aiutare a garantire livelli energetici positivi e salute generale. Per ottenere i migliori risultati, chiedere indicazioni specifiche al proprio medico o dietologo.
Una ciotola di macedonia colorata. (Immagine: peangdao / iStock / Getty Images)Frutta e verdura
Frutta e verdura hanno una bassa densità di energia, il che significa che hanno poche calorie per porzione rispetto ad altri alimenti, ma sono ricchi di sostanze nutritive. Inoltre forniscono molta fibra, che promuove il controllo dell'appetito e la funzione digestiva, e carboidrati, la principale fonte di energia del tuo corpo. La Tufts University raccomanda agli anziani di enfatizzare le verdure dai colori brillanti, come i broccoli e le carote, e i frutti di colore intenso, come il melone e le bacche, per un apporto ottimale di sostanze nutritive. Scegli i frutti interi sopra i succhi e frutta in scatola zuccherata, che spesso contengono meno fibre e più calorie.
Cereali integrali
A differenza dei cereali raffinati, come le farine bianche e arricchite, i cereali integrali non hanno il loro prezioso contenuto nutritivo strappato via. Consumare tre o più porzioni da 1 oncia di cereali integrali al giorno può ridurre il rischio di malattie croniche, come le malattie cardiache e il diabete di tipo 2, secondo SeniorJournal.com. Ciò potrebbe anche migliorare il controllo del peso e la tua longevità. Come frutta e verdura, i cereali integrali forniscono quantità preziose di carboidrati complessi. Poiché hanno un impatto più lieve sul livello di zucchero nel sangue, mangiare cereali integrali anziché cereali raffinati può portare a livelli energetici più positivi e stabilizzati. Le opzioni di valore includono 100% di pane e cereali integrali, avena vecchio stile, popcorn schiumoso, orzo perlato e riso integrale.
Pesce d'acqua fredda
L'olio nel pesce d'acqua fredda è ricco di acidi grassi omega-3: grassi sani che devi ottenere dal cibo. Diete ricche di acidi grassi omega-3 sono associate a una migliore memoria, funzione cerebrale e umore, tutte correlate a livelli di energia positivi, secondo un articolo del "Dietista di oggi" pubblicato nell'aprile 2009. Pesci particolarmente ricchi di acidi grassi omega-3 comprendono salmone, halibut, aringa, trota di lago, sgombro e sardine. Per ulteriori benefici per il benessere, griglia, cuocere, cuocere alla griglia o cuocere il pesce invece di friggerlo.
Prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi
Secondo Lichtenstein, il tuo bisogno di calcio e vitamina D, che aiutano entrambi ad assorbire il calcio, aumenta con l'avanzare dell'età. Alcune persone trovano difficile soddisfare le loro esigenze quotidiane di questi nutrienti. I latticini a basso contenuto di grassi forniscono anche quantità preziose di carboidrati, che aumentano l'energia e influenzano solo leggermente il livello di zuccheri nel sangue rispetto ai cibi raffinati, come i dolci. I nutrienti alimenti a base di latte comprendono latte magro, yogurt e ricotta, mozzarella parzialmente scremata e kefir, una bevanda da latte coltivata.
