Come posso correggere l'equilibrio di sodio e di potassio nel mio corpo?
Solo alcuni cambiamenti nella tua dieta possono fare una grande differenza nell'equilibrio di sodio e potassio nel tuo corpo, secondo la Harvard School of Public Health. Poiché entrambi i minerali regolano le funzioni vitali, come il battito cardiaco, assicurati di consultare il tuo medico se hai problemi di salute legati all'assunzione di sodio e di potassio. Altrimenti, fai il primo passo verso la correzione dell'assunzione monitorando la quantità che mangi ogni giorno.
Frutta e verdura fresche abbassano il sodio e aumentano il potassio. (Immagine: Visualizza Stock / Visualizza Stock / Getty Images)Determina la tua assunzione
Prima di apportare modifiche alla dieta, determinare la quantità di sodio e potassio che si consuma in un giorno. Scrivi tutto il cibo che mangi per diversi giorni. Quindi utilizza l'etichetta dei fatti nutrizionali o il database del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti per determinare la quantità di sodio e potassio in ciascun articolo. Se la porzione che si mangia è diversa dalle dimensioni della porzione sull'etichetta dei fatti nutrizionali, regolare di conseguenza la quantità di sostanze nutritive. Confronta la quantità che consumi con le assunzioni giornaliere raccomandate - 1.500 milligrammi di sodio e 4.700 milligrammi di potassio - per vedere se è necessario aumentare o diminuire l'assunzione.
Regola il tuo potassio
Non devi preoccuparti di consumare troppi potassio attraverso gli alimenti, ma può accumularsi a livelli pericolosi se prendi alte dosi di integratori, secondo il Linus Pauling Institute. La maggior parte dei supplementi non contiene più di 99 milligrammi per porzione perché le dosi più alte dovrebbero essere monitorate dal medico. Aggiungi alimenti ricchi di potassio alla tua dieta per aumentare l'assunzione o ridurre l'assunzione con cibi a basso contenuto di potassio, che hanno meno di 250 milligrammi di potassio per porzione. Alte fonti di potassio includono noci, banane, arance, broccoli, verdure, patate e pomodori. Mele, mirtilli, cavoli, cavolfiori, zucchine, piselli e peperoni sono esempi di sostituti sani e a basso contenuto di potassio.
Guarda il sodio
Circa il 90 percento del sodio in una dieta tipica è già presente nel cibo al momento dell'acquisto, sia che provenga da un negozio di alimentari o da un ristorante, secondo un rapporto del Centers for Disease Control and Prevention. Se hai bisogno di ridurre il sodio, scegli le marche a basso contenuto di sodio nel negozio, limita il consumo di cibo nei ristoranti e aumenta la quantità di cibi freschi nella tua dieta, come frutta, verdura, pollame, pesce e carne magra. Questi alimenti sono naturalmente a basso contenuto di sodio e, se li cucini a casa, eviti il sodio aggiunto durante la lavorazione e puoi controllare la quantità utilizzata durante la cottura.
Impatto sulla tua salute
La maggior parte degli americani consuma più sodio rispetto al consumo superiore tollerabile di 2.300 milligrammi, ma ricevono solo circa la metà del loro potassio giornaliero raccomandato, secondo quanto riportato da "American Journal of Clinical Nutrition" e dal Food Surveys Research Group. Consumare troppo sodio aumenta la pressione sanguigna. Il potassio compensa l'impatto dell'alto sodio abbassando la pressione sanguigna. Hai anche bisogno della giusta quantità di entrambi i minerali per mantenere i tuoi nervi e muscoli al lavoro, compreso il battito cardiaco. Uno squilibrio di potassio e sodio può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari e ictus, secondo i Centers for Disease Control and Prevention.
