Quanto sono salutari i dosas?

I dosas sono frittelle sottili e crepe, originarie dell'India. A differenza dei tradizionali pancakes americani, i dosas sono fatti con lenticchie e pastella di riso piuttosto che con farina di grano. I dosas sono ricchi di carboidrati come i pancake tradizionali, ma sono anche ricchi di grassi. Consultare le etichette del prodotto quando possibile, poiché i dati nutrizionali possono variare a seconda delle ricette.

Contenuto calorico

I dosas sono sani perché sono relativamente bassi di calorie. Una porzione da 86 g di dosa fornisce 162 calorie, che rappresentano solo l'8% dell'apporto giornaliero raccomandato di 2.000. Questo è leggermente inferiore alla quantità di pancake regolari, che contengono 197 calorie per porzione da 86 g.

Contenuto grasso

I grassi Dosa sono moderatamente alti considerando il basso contenuto calorico, poiché ogni porzione da 86 g contiene 6 g. Tuttavia, solo 2 g del grasso sono saturi, il che è utile, poiché un eccesso di grassi saturi può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Per limitare questo rischio, l'American Heart Association raccomanda di consumare 16 g di grassi saturi o meno ogni giorno.

Contenuto di carboidrati

I dosas sono una ricca fonte di carboidrati, poiché ogni 86 g fornisce 22 g di questo nutriente. I carboidrati sono per lo più sani, poiché ogni porzione contiene solo 1 g di zucchero, mentre una porzione di pancake di dimensioni uguali contiene 11 g. Inoltre, ogni porzione di 86 g di dosa fornisce 2 g di fibra.

Contenuto proteico

I dosas sono moderatamente ricchi di proteine, con 5 g per porzione 86. Questa quantità è inferiore di 1 g a quella fornita da un ovulo, ma è pari a 0,5 g in più rispetto a un frittella. Le proteine ​​aiutano a costruire i muscoli e possono aiutarti a dimagrire più velocemente quando consumi una dieta a ridotto contenuto calorico.

Vitamine e minerali

I dosas non sono una fonte particolarmente ricca di vitamine e minerali, ma ne contengono diversi. Ogni porzione di dosi da 86 g contiene il 15% dell'apporto giornaliero raccomandato di ferro e il 4% dell'apporto giornaliero suggerito di calcio e vitamina C.