Quanto sono sani i biscotti d'avena?
Oh, quell'odore dolce di soffici e caldi biscotti d'avena che cuociono in un fresco pomeriggio d'autunno. O forse preferisci inzupparlo in un bicchiere di latte freddo in una calda giornata estiva. Qualunque sia la tua preferenza, potresti chiederti se quel biscotto che stai divorando è nutriente. Dopo tutto, la farina d'avena dovrebbe abbassare il colesterolo, giusto?
I biscotti di farina d'avena contengono leggermente più fibre, proteine e calcio rispetto ad altri biscotti. (Immagine: OxanaNigmatulina / iStock / Getty Images)Scricchiolare i numeri
Rispetto al cioccolato, al burro di arachidi e ai biscotti di zucchero, i biscotti di farina d'avena sono marginalmente più nutrienti. Confrontando i biscotti di dimensioni simili, un biscotto di farina d'avena ha meno calorie di burro di arachidi o biscotti di zucchero. I biscotti di farina d'avena contengono meno grassi e più proteine, fibre e calcio rispetto agli altri. Tuttavia, tutti questi cookie contengono tra 54 e 72 calorie; 2 e 3,5 grammi di grasso; 0,4 e 0,9 grammi di proteine; e 0,1 e 0,4 grammi di fibra, quindi le differenze sono minuscole I biscotti di farina d'avena contengono molto più calcio, con 14 milligrammi rispetto ai 2 o 3 milligrammi negli altri; tuttavia, con l'apporto dietetico raccomandato per il calcio di oltre 1.000 milligrammi, dovresti mangiare un sacco di biscotti di farina d'avena per fare ammaccature alle tue necessità quotidiane.
Le basi
L'avena ha diversi possibili benefici per la salute, tra cui la riduzione dell'asma nei bambini piccoli, il miglioramento della salute dell'apparato digerente, il miglioramento della sensibilità all'insulina, la riduzione del rischio di diabete, il controllo della pressione arteriosa, il miglioramento della salute del cuore e persino l'abbassamento del colesterolo. Alcuni avena sono privi di glutine quindi se soffri di celiachia o sei sensibile al glutine, l'avena può essere una fonte di cereali sani. Mangiare in un biscotto - sebbene non sia il modo più salutare per consumarli - può essere un modo piacevole per includere questo grano nutriente nella dieta.
Aggiunte salutari
La cosa grandiosa dei biscotti d'avena è la loro versatilità. L'aggiunta di determinati ingredienti può migliorare la nutrizione del tuo biscotto di avena se li fai da zero. I frutti secchi come l'uvetta oi mirtilli aumentano il ferro e il potassio. Il burro di arachidi vecchio stile aumenta le proteine e i grassi sani. Pezzi di cioccolato fondente aggiungono flavonoidi e antiossidanti, che possono combattere le malattie cardiache. L'aggiunta di semi di lino macinati o di semi di chia aumenta i grassi sani omega-3. Le briciole di germe di grano o di crusca aumenteranno la fibra e altre vitamine e minerali. Prova a sostituire parte della farina bianca nella tua ricetta per la farina integrale e a ridurre lo zucchero per renderlo ancora più nutriente.
Consumare con cautela
Anche con aggiunte sane, un biscotto di farina d'avena è ancora un biscotto. Godersi occasionalmente è OK. Possono contenere più sostanze nutritive di altri biscotti, ma contengono ancora grandi quantità di grassi e zuccheri, che non sono così sani e possono essere dannosi per la tua vita.
