Quante calorie ci sono nella parmigiana di melanzane?
La parmigiana di melanzane è un alimento italiano composto da strati di fette di melanzane fritte, salsa di pomodoro e mozzarella. Anche se considerato un piatto vegetariano, la parmigiana di melanzane è pesante e ricca di calorie e grassi.
Parmigiana di melanzane con formaggio e mozzarella. (Immagine: Marzia Giacobbe / iStock / Getty Images)Calorie totali
Una porzione di parmigiana di melanzane, utilizzando una ricetta fatta in casa da Meals Matter, contiene 356 calorie. Più del 60 percento delle calorie totali proviene dal grasso. Solo il 20 e il 35 per cento del consumo calorico giornaliero totale dovrebbe derivare dal grasso.
carboidrati
Una porzione di parmigiana di melanzane fatte in casa contiene 22 g di carboidrati, che si traduce in 88 calorie provenienti dai carboidrati. Una porzione fornisce il 7% del valore giornaliero dei carboidrati e il 16% del valore giornaliero delle fibre alimentari, assumendo che si consumi una dieta da 2.000 calorie.
Grasso
La ricetta parmigiana di Melanzana Matter Matter contiene 24 g di grassi per porzione. Un grammo di grassi contiene 9 calorie, quindi una porzione di parmigiana di melanzane riceve 216 calorie dal grasso e fornisce il 37% del grasso totale necessario al giorno, incluso il 30% del valore giornaliero del grasso saturo. I cibi sani e con pochi grassi hanno in genere il 10% o meno di grassi saturi.
