Quante calorie ha la carne?
La carne fornisce una varietà di sostanze nutritive tra cui zinco, ferro, fosforo, tiamina, riboflavina e proteine. Le calorie nella carne dipendono non solo da quale animale proviene, ma anche da quale parte dell'animale proviene e quanto è magra.
Un uomo controlla i dati nutrizionali su un pacchetto di carne. (Immagine: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)Pollame
Tra il pollame, l'oca ha il più alto numero di calorie a 227 per 100 g di servizio, seguita da una gallina con 203 calorie e un'anatra con 192 calorie. Nell'estremità inferiore dello spettro calorico, il tacchino contiene 122 calorie, pollo arrosto 99, cosce di pollo 80 e 75 seno di pollo per 100 g di porzione, secondo NovaFeel.com.
Maiale
Nella fascia alta, il ventre di maiale contiene 229 calorie per porzione da 100 g. I tagli medio-grassi di maiale come il filetto di maiale hanno circa 170 calorie. Tagli magra come una braciola di maiale magra hanno circa 140 calorie e una costoletta di maiale ha 105 calorie, secondo NovaFeel.com.
Manzo
Un taglio medio di bistecca ha circa 230 calorie, mentre un taglio di carne magra contiene circa 160 calorie, secondo NovaFeel.com. Una porzione da 3,5 once di carne macinata magro al 75% ha 274 calorie, mentre il lombata macinata al 95% ha circa 170 calorie.
