Quanto grasso e calorie dovrebbero la persona media mangiare quotidianamente?
Il grasso è uno dei sei nutrienti essenziali per la salute ottimale. Oltre al grasso, hai bisogno di carboidrati, proteine, vitamine, minerali e acqua nella tua dieta quotidiana. Proteine e carboidrati hanno ciascuno circa quattro calorie per grammo, mentre un grammo di grassi ha circa nove calorie per grammo. Le calorie sono la misura dell'energia fornita dal cibo e la quantità di energia che il corpo utilizza. Le calorie che non sono bruciate sono immagazzinate nel corpo sotto forma di grasso.
Una donna sta mangiando delizie che ha cotto. (Immagine: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)Significato
Il grasso riceve molta attenzione nel campo della perdita di peso per una serie di motivi, riferisce la Cleveland Clinic. L'unico modo per perdere peso con successo è quello di consumare meno calorie di quelle che si bruciano. Poiché i carboidrati e le proteine contengono meno della metà delle calorie del grasso, puoi mangiare quasi il doppio e mantenere lo stesso apporto calorico.
Caratteristiche
Il grasso è un nutriente necessario perché controlla l'infiammazione e supporta una sana coagulazione del sangue e un corretto sviluppo cerebrale. Secondo il National Institutes of Health, o NIH, il grasso aiuta a mantenere il corpo caldo e immagazzina l'energia in eccesso per quando ne hai bisogno. Il grasso sostiene il movimento delle vitamine liposolubili attraverso il flusso sanguigno e svolge un ruolo importante nei capelli, nelle unghie e nella pelle sani.
medie
La dieta giornaliera media per un adulto moderatamente attivo dovrebbe rimanere vicino a circa 2000 calorie. Secondo la Mayo Clinic, le calorie grasse dovrebbero rappresentare tra il 20 e il 35 percento di quel totale. La quantità totale di grasso necessaria per mantenere la salute ottimale non dovrebbe superare i 44-78 grammi.
considerazioni
Poiché non puoi eliminare il grasso dalla tua dieta, dovresti rendere più produttivo il grasso che mangi. Mentre i grassi sani contengono ancora nove calorie per grammo, forniscono anche altri benefici. Le calorie che provengono da grassi monoinsaturi e polinsaturi possono aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, fornire antiossidanti sani nel corpo e mantenere le arterie chiare. Secondo il NIH, i grassi monoinsaturi si trovano principalmente nell'olio d'oliva e nell'olio di canola. I grassi polinsaturi si trovano negli oli di pesce, mais, cartamo e soia.
avvertimento
I grassi saturi e trans hanno anche nove calorie in ciascun grammo, ma portano gravi effetti collaterali se consumati in eccesso. Secondo il NIH, i grassi saturi causano il colesterolo alto e sono la causa più comune di malattie cardiache, obesità e ipertensione. I grassi saturi dovrebbero assorbire non più del 10 percento dell'apporto calorico giornaliero come parte del totale dal 20 al 35 percento dei grassi consumati in un giorno. I grassi saturi si trovano in alimenti come gelato, burro, formaggio e carne. I grassi trans utilizzati nella produzione di prodotti da forno e oli solidi devono essere completamente eliminati.
