Quanto grasso o calorie ci sono in un avocado crudo?
Un frutto nella famiglia delle bacche, gli avocado variano significativamente da altri frutti nel loro contenuto di nutrienti, con la maggior parte delle loro calorie derivanti da grassi. Originario dell'America centrale e meridionale, il 90 percento degli avocado consumati negli Stati Uniti oggi è allevato in California; Il 9% è coltivato in Florida. Il novantacinque per cento degli avocado della California sono avocado Hass. Secondo l'USDA National Nutrient Database, gli avocado della California e della Florida hanno un valore nutrizionale simile. La California Avocado Commission elenca un formato della porzione di 1 oncia; questo è equivalente a 1/5 di un avocado, due o tre fette sottili o 2 cucchiai. di purè di avocado.
calorie
Secondo la California Avocado Commission, un 1-oz. porzione di avocado contiene 50 calorie. Di questi, 35 calorie derivano dal grasso. Se si mangia una porzione più grande, regolare di conseguenza il contenuto calorico; per esempio, metà di un avocado di California avrebbe 125 calorie.
Grasso
Ci sono 4,5 g di grassi totali, o il 7 per cento del valore giornaliero (DV), in un 1-oz. porzione di avocado. Il contenuto di grassi è principalmente acidi grassi monoinsaturi cuore-sani, a 3g. C'è 0,5 g ciascuno di acidi grassi polinsaturi e saturi. La metà di un avocado contiene 11 g di grassi totali, inclusi 7,5 g monoinsaturi e 1,25 g di grassi polinsaturi e saturi. Gli avocado sono senza grassi e senza colesterolo. L'American Heart Association raccomanda di scegliere i grassi monoinsaturi al posto dei grassi saturi come parte di una dieta sana per il cuore. Ad esempio, utilizzare fette di avocado o 2 cucchiai. purè di avocado invece di maionese su un panino.
Carboidrato
Un 1-oz. porzione di avocado contiene 3 g di carboidrati totali, che comprende 2 g di amido, un carboidrato complesso. C'è anche fibra 1g o DV al 4 percento. Mezzo avocado fornisce 7,5 g di carboidrati e 2,5 g di fibre. La fibra ha molti benefici per la salute, tra cui l'abbassamento dei livelli di colesterolo, il mantenimento del controllo dello zucchero nel sangue e la promozione della salute dell'apparato digerente. Gli avocado non contengono zucchero.
Proteina
C'è 1 g di proteine in un 1-oz. porzione di avocado, o circa il 2 per cento della RDA per maschi o femmine adulti come elencato dall'Istituto di Medicina (IOM). La metà di un avocado fornisce 2,5 g di proteine. Le proteine sono importanti nel corpo per la costruzione e la riparazione dei tessuti.
Vitamine
Gli avocado contengono diverse vitamine. Un 1-oz. servendo fornisce l'8 per cento del DV per la vitamina K, che l'IOM segnala è importante per la coagulazione del sangue e il metabolismo osseo. Fornisce anche il 7% del DV per il folato. Il folato aiuta a produrre e mantenere nuove cellule, a produrre il DNA e l'RNA, a produrre globuli rossi normali ea prevenire l'anemia, secondo l'Ufficio per gli integratori alimentari del NIH. È particolarmente importante durante la gravidanza e l'infanzia. Un 1-oz. la porzione di avocado fornisce anche il 4% di DV per la vitamina C, la vitamina E e il complesso B vitamine acido pantotenico, riboflavina, niacina e piridossina. Le vitamine C ed E sono vitamine antiossidanti e svolgono un ruolo nella funzione immunitaria. Le vitamine del complesso B svolgono un ruolo nel metabolismo energetico, insieme ad altre funzioni.
minerali
Un 1-oz. la porzione di avocado fornisce il 4% del DV per il potassio, un minerale che mantiene l'equilibrio dei liquidi all'interno e all'esterno della cellula. Smussa anche l'aumento della pressione arteriosa in risposta all'eccesso di sodio, secondo l'IOM. Gli avocado sono senza sodio.
