Quanto è il sodio in Gatorade?
La sudorazione durante l'attività fisica o il calore può causare gravi problemi dovuti alla disidratazione e alla perdita di elettrolito. Gli elettroliti, i sali di cui il corpo ha bisogno per il corretto funzionamento, includono sodio, cloruro e potassio. Senza il giusto equilibrio di elettroliti e liquidi, si possono verificare crampi muscolari, nausea, vomito, coma e persino la morte. Gatorade aiuta a sostituire la perdita di liquidi ed elettroliti. Il sodio in Gatorade non solo aiuta a mantenere il corretto volume del sangue, ma agisce anche come conservante.
Gatorade reintegra il sale perso durante l'esercizio. (Immagine: Sam Edwards / Caiaimage / Getty Images)Perdita di sodio
Quando si suda durante l'esercizio, si perde sodio, circa 900 a 1400 mg di sodio per litro di sudore. Questo può essere problematico, poiché il sodio aiuta a mantenere un'adeguata pressione sanguigna e volume. Sebbene gli esperti di salute parlino spesso dei pericoli dell'alta assunzione di sodio, bassi livelli di sodio, noti anche come iponatriemia, possono essere altrettanto pericolosi. Gatorade contiene circa 450 mg di sodio per litro o circa 110 mg per tazza. Bere un litro di Gatorade sostituirà il sodio perso in circa mezzo litro di sudore.
Rapida reidratazione
Bere il sodio e altri fluidi contenenti sale fa in modo che il corpo aumenti il consumo di acqua, come mangiare un pasto salato e sentirsi molto assetato dopo. Per reintegrare rapidamente i liquidi persi durante l'esercizio, a causa della sudorazione, del sodio e di altri sali in Gatorade, promuovere una rapida reidratazione facendo sentire molto assetato il proprio corpo, incoraggiando il continuo consumo di liquidi. Secondo Gatorade, a differenza delle bevande a base di acqua, caffeinate o dietetiche, il sodio in Gatorade aiuta a mantenere i fluidi corporei senza promuovere la perdita di acqua attraverso l'aumento della minzione.
Tipi di sodio in Gatorade
Gatorade contiene due tipi di sodio: sodio citrato e sodio cloruro. Il citrato di sodio regola l'acidità ma rappresenta solo una piccola frazione, circa l'1 percento, del volume generale. La maggior parte del sodio in Gatorade deriva dal cloruro di sodio o dal sale da cucina. Il cloruro di sodio fornisce sia sodio che cloruro, due dei tre elettroliti principali che Gatorade mira a sostituire; il potassio è il terzo.
Conservante
Mentre il cloruro di sodio in Gatorade fornisce il rifornimento essenziale di liquidi ed elettroliti, agisce anche come conservante. La maggior parte dei batteri vive in ambienti in cui la concentrazione di acqua all'esterno della cellula è maggiore della concentrazione di acqua all'interno della cellula. Quando l'ambiente esterno intorno a una cellula batterica è salato, l'acqua all'interno della cellula tenderà a muoversi all'esterno attraverso il processo di osmosi. Questo fa sì che le cellule batteriche si disidratino e muoiano. Pertanto, alti livelli di sodio aiutano a prevenire la crescita di microrganismi in Gatorade.
Confronto di sodio nelle bevande
Gatorade contiene il doppio della quantità di sodio delle altre bevande sportive, come le bevande Powerade e Allsport Sports che contengono ciascuna 55 mg di sodio per tazza. Le bibite regolari e dietetiche contengono tipicamente da 50 a 60 mg di sodio per tazza. Il caffè contiene circa 5 mg di sodio per tazza e l'acqua contiene circa 2 mg di sodio per tazza a seconda della fonte di quell'acqua. La quantità di sodio nel latte varia a seconda del tipo di latte; il latte magro o scremato contiene circa 130 mg per tazza, mentre il latticello contiene circa 260 mg di sodio per tazza. Il pomodoro e altri succhi vegetali possono contenere fino a 650 mg fino a 675 mg di sodio per tazza.
