Quanto peso puoi perdere in 14 giorni senza carboidrati?
Puoi perdere peso eliminando i carboidrati per 14 giorni, ma non c'è alcuna garanzia di far cadere qualche chilo se non guardi le calorie. I carboidrati rappresentano la metà o più delle calorie totali giornaliere per la maggior parte delle persone. Perché dovrai sostituire alcune di quelle calorie - se non tutte - con altri alimenti, assicurati di non consumare più calorie di quelle che hai con i carboidrati. Non seguire una dieta zero-carb più lunga di 14 giorni a meno che non si consultino un medico o un dietista registrato.
Scegli pesce e altre proteine magre per sostituire alcune calorie di carboidrati. (Immagine: Siraphol / iStock / Getty Images)Perdita di peso dell'acqua relativa al carburatore
Quando i livelli ematici di zucchero diventano troppo alti, parte dello zucchero in eccesso va al fegato, dove viene trasformato in glicogeno o grasso e inviato al deposito. Il glicogeno viene immagazzinato nel fegato e nei muscoli, dove viene rapidamente trasformato in glucosio quando necessario per l'energia. Il corpo ha uno spazio di archiviazione limitato per il glicogeno, quindi quando è pieno, lo zucchero extra viene immagazzinato come grasso.
La maggior parte delle persone ha circa 2000 calorie di glicogeno immagazzinato. L'allenamento di resistenza a lungo termine aumenta la quantità di glicogeno nei muscoli, quindi se ti alleni regolarmente, potresti avere depositi di glicogeno leggermente più alti. Quando si eliminano i carboidrati, le riserve di glicogeno non vengono riempite dopo essere state utilizzate. È possibile esaurire tutto il glicogeno dopo circa 90 minuti di esercizio a bassa intensità, riporta Iowa State University.
Se sei una persona attiva o coinvolta nello sport, le tue prestazioni ne risentiranno se non si ricarica il glicogeno, ma perdere il glicogeno è una spinta se stai cercando di perdere qualche chilo. Ogni grammo di glicogeno contiene 2,7 grammi di acqua, secondo l'American Council on Exercise. Quando usi il glicogeno per produrre energia, perdi anche l'acqua associata a ciascun grammo di glicogeno. Di conseguenza, perderai da 3 a 5 libbre di peso dell'acqua abbastanza velocemente. Quanto perdi per il resto dei 14 giorni varierà da persona a persona e dipenderà dalla tua dieta generale.
Gestione delle calorie per la perdita di peso
La quantità di peso perso oltre il peso dell'acqua dipende dal numero totale di calorie consumate. Se si sostituiscono tutte le calorie perse dall'eliminazione dei carboidrati con altri alimenti senza carboidrati, non si perderà alcun peso aggiuntivo. Ma se si limitano le calorie, è facile stimare il numero di sterline che farai cadere oltre al peso dell'acqua correlato al carboidrato.
Inizia determinando esattamente quante calorie consuma attualmente. Se non lo sai, prenditi qualche giorno per tenere traccia di tutto ciò che mangi e bevi, quindi calcola le calorie e usa quel numero per vedere quante calorie puoi tagliare mantenendo la tua salute. Si dovrebbe consumare almeno 1.200 a 1.400 calorie al giorno, che è ciò che è necessario per sostenere il supporto vitale essenziale del corpo, secondo la Columbia University. La differenza tra il consumo attuale di calorie e 1.200 è il numero massimo di calorie da tagliare.
Se il tuo apporto calorico giornaliero è di 2.200 calorie, potresti ridurre 1.000 calorie al giorno e ottenere ancora 1.200 calorie. Più di 14 giorni, che equivale a una perdita di circa 4 sterline perché devi bruciare 3.500 calorie per perdere 1 sterlina. Ora hai perso da 7 a 9 sterline tagliando fuori i carboidrati e riducendo le calorie.
Supportare la perdita di peso con l'esercizio
Il numero di calorie bruciate durante l'attività dipende dal peso, dal tipo di esercizio e dalla durata del tempo di allenamento. Ad esempio, una persona che pesa 125 chili brucia 90 calorie giocando a pallavolo per 30 minuti e 300 calorie saltando la corda per la stessa quantità di tempo, secondo la Harvard Medical School. Trenta minuti di vigoroso ciclismo e corsa bruciano 495 calorie in una persona da 125 libbre, mentre una persona che pesa 185 libbre usa 733 calorie.
Tuttavia, per i 14 giorni in una dieta senza carboidrati, potresti non avere abbastanza energia per un intenso esercizio fisico. Fare qualche attività leggera - come camminare per 30 minuti al giorno e fare allenamento di resistenza due giorni alla settimana - ti aiuterà a tenerti in forma mentre stai limitando i carboidrati.
L'esercizio fisico regolare ti aiuterà a mantenere il peso fuori quando la tua dieta ritorna normale. Se ti alleni per 30 minuti ogni giorno e ti dedichi ad attività che bruciano 250 calorie, perderai 1 chilo in più. Ovviamente, se raddoppi il tempo dedicato all'esercizio fisico, perderai 2 sterline in più rispetto alle 7-9 libbre già perse. E c'è un guadagno maggiore: i benefici per la salute derivanti dall'esercizio. Aiuta ad abbassare lo zucchero nel sangue, rafforza i muscoli, preserva la massa ossea, riduce lo stress e riduce il rischio di malattie cardiache.
Considerazioni e preoccupazioni sulla dieta senza carboidrati
Eliminare i carboidrati può aiutarti a perdere peso attraverso altre due azioni, ma l'impatto sul totale dei chili persi è difficile da determinare. Lo zucchero nel sangue non aumenta se non mangi carboidrati. Di conseguenza, l'insulina non viene secreta, il che è un bene per la perdita di peso perché l'insulina segnala al corpo di immagazzinare il grasso piuttosto che bruciarlo. I ricercatori hanno scoperto che dopo che le persone hanno perso peso, se hanno continuato a seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati il loro tasso metabolico è rimasto più alto rispetto alle persone che hanno ripreso una dieta a basso contenuto di grassi, secondo il Journal of American Medical Association nel 2012.
I grassi vengono metabolizzati e utilizzati per l'energia quando il corpo non ha carboidrati. Durante la disgregazione del grasso, si formano corpi chetonici. Questi sono essenziali perché il cervello può usarli per l'energia. Poiché i chetoni si accumulano nel tuo corpo, potresti avere effetti collaterali come nausea, mal di testa, affaticamento e alitosi, ma se sei sano e limiti la dieta a 14 giorni, non dovrebbero essere motivo di allarme. Tuttavia, alti livelli di chetoni dovrebbero essere evitati dalle donne in gravidanza o che allattano al seno e sono pericolosi per chiunque sia affetto da malattie renali o diabete.
