Come aggiungere il latticello a un mix di dolci
I tuoi antenati hanno raccolto il latticello dal liquido leggermente acido che era rimasto dopo che il burro era stato sbattuto. L'hanno usato nei prodotti da forno per aggiungere una consistenza ariosa. Il latticello era anche usato come lavaggio facciale per una pelle fresca. Ora, il latticello è fatto da latte senza grassi che ha una coltura chiamata acido lattico aggiunto ad esso. Il latticello ha una consistenza più densa del latte, con un sapore tipo yogurt. Il latticello viene normalmente utilizzato per la produzione di crème fraiche o come miglioramento dei dolci da forno, come i mix di torte.
Passo 1
Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Spruzza le tue padelle con spray da cucina antiaderente.
Passo 2
Metti il dolce in una terrina. Sostituire la quantità di acqua richiesta nelle direzioni della miscela della torta con esattamente la stessa quantità di latticello, più 1 o 2 cucchiai. di più, poiché il latticello è leggermente più denso dell'acqua. Aggiungi alla tua ciotola.
Passaggio 3
Aggiungere la quantità di uova e olio richiesta nelle indicazioni del mix di torta al latticello e mescolare a velocità media con il mixer fino a quando non è ben combinato. Dividere uniformemente la pastella tra le tortiere.
Passaggio 4
Seguire le indicazioni del mix di torta per la cottura. Togliere la torta dal forno quando è finita e raffreddare la torta nelle padelle sulla griglia di raffreddamento.
Passaggio 5
Invertire la torta sul rack di raffreddamento in base alle istruzioni di miscelazione della torta. Brina la tua torta quando si raffredda.
Cose che ti serviranno
Uova
Olio
Spray da cucina antiaderente
Due padelle rotonde da 8 pollici
Grande ciotola per mescolare
miscelatore
smerigliatura
Rack di raffreddamento
Mancia
Il latticello può anche essere sostituito dal latte in un mix. Se si utilizza una panoramica da 11 pollici per 15 pollici, utilizzare due mix di torte.
avvertimento
Le miscele per dolci non si conservano bene in ambienti caldi e umidi. Evita di acquistare la tua torta di scatole mescolando più di un paio di mesi in anticipo in queste condizioni.
