Come cuocere una torta in una ciotola di miscelazione

Se stai cuocendo una torta che deve essere rotonda o a cupola, usa una ciotola per mescolare invece di una tortiera tradizionale. Questo ti farà risparmiare tempo e fatica nello scolpire la tua forma. Quando si seleziona un recipiente per la cottura, assicurarsi che sia sicuro per il forno. Ci dovrebbe essere l'indicazione di questo sul fondo della ciotola. Secondo lo chef Sandra Lee, la tua torta potrebbe impiegare più tempo a cuocere in una ciotola piuttosto che in una padella. Preparati per un massimo di 20 minuti di tempo di cottura aggiuntivo.

Utilizzare 2 tazze di miscelazione. (Immagine: SGreys / iStock / Getty Images)

Passo 1

Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.

Passo 2

Ungete uno dei recipienti con il burro e cospargeteli di farina per evitare di attaccare e mettere da parte.

Passaggio 3

Unire la miscela di torte, acqua, olio e albume in una seconda ciotola di miscelazione, secondo le indicazioni della scatola della torta.

Passaggio 4

Versare la miscela di torta preparata nella ciotola unta e infarinata, quindi infornare per 40-50 minuti. La torta è completamente cotta quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta risulta pulito.

Passaggio 5

Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare per 10 minuti. Togliere dal tegame e lasciare raffreddare completamente la torta, per circa 30 minuti, prima di gelo e servire.

Cose che ti serviranno

• 2 grandi ciotole di miscelazione

• 1 cucchiaio di burro, ammorbidito

• 1 cucchiaio di farina

• Mix di dolci

• 1-1 / 4 tazze d'acqua

• 1/3 di tazza di olio

• 4 albumi

• Stuzzicadenti

Mancia

Se si utilizza una ciotola di miscelazione in acciaio, è possibile utilizzare spray da cucina al posto del burro. Non usare spray da cucina su una tazza di vetro o ceramica.