Come cuocere una torta con soda
Incorporare la soda nella pastella per dolci è un modo rapido per aggiungere sapore e sostituire altri ingredienti bagnati se non li hai a portata di mano. Per i vegani, la soda può sostituire le uova in una ricetta di mix di torte. Può anche ridurre il contenuto di grassi di una torta sostituendo anche l'olio. La carbonatazione nella soda conferisce leggerezza alla torta e molte combinazioni di sapori differenti possono essere raggiunte con un po 'di creatività. Forse il modo più semplice per cuocere una torta con la soda è usare un mix di torte. Questo metodo limita la tua lista degli ingredienti a due elementi comuni trovati in molte cucine e avrà un dolce sul tuo tavolo in meno di un'ora.
Passo 1
Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Versare il composto per dolci in una ciotola di medie dimensioni. Per questa ricetta è possibile utilizzare qualsiasi sapore o marca di miscela per dolci.
Passaggio 3
Mescoli 10 once di soda nella miscela della torta usando un cucchiaio o una frusta. Mescolare fino a quando combinato. La soda sostituisce gli altri ingredienti normalmente richiesti quando si prepara una torta con un impasto, come uova, acqua e olio.
Passaggio 4
Versare l'impasto della torta in una tortiera che hai spruzzato con spray antiaderente. Puoi cuocere la torta in una teglia rotonda da 9 pollici o una padella rettangolare da 9 pollici per 13 pollici.
Passaggio 5
Cuocia la tua torta per la quantità di tempo richiesta sulla confezione del tuo dolce, solitamente da 20 a 35 minuti. Metti alla prova la tua torta per la cottura inserendo uno stuzzicadenti o un coltello al centro. Se esce pulito, è fatto.
Passaggio 6
Raffreddare la torta su un rack di raffreddamento e congelare se lo si desidera.
Cose che ti serviranno
Mix di torte, qualsiasi sapore
12 once di soda, qualsiasi sapore
Misurino liquido
Terrina
Cucchiaio di miscelazione
Tortiera
Spray antiaderente
Mancia
Non mescolare troppo la pastella per dolci. La miscelazione eccessiva della pastella rende la torta dura ed elimina la leggerezza e la morbidezza che desideri in una torta.
In genere, l'utilizzo di bibite di colore chiaro con mix di torte di colore chiaro e bibite scure con mix di torte scure funziona meglio. Puoi usare una soda scura con un leggero mix di torte e il sapore andrà bene, ma il colore sarà più scuro del normale.
