Come cuocere un petto di pollo immerso nell'olio extravergine di oliva
Il petto di pollo è il taglio più sano dall'animale. È caricato con proteine e basso contenuto di calorie e grassi. L'olio extra vergine di oliva è ricco di antiossidanti e grassi sani monoinsaturi. L'olio extravergine di oliva è l'olio che deriva dalla prima spremitura delle olive, offrendo un maggior contenuto di aromi rispetto ad altri tipi di olio d'oliva. Quando accoppi il petto di pollo con olio extravergine di oliva e lo inforni nel forno, avrai un piatto dal sapore pieno e ricco di valore nutritivo.
Una bottiglia di olio d'oliva e petti di pollo conditi su legno. (Immagine: Katsiaryna Belaya / iStock / Getty Images)Passo 1
Preriscaldare il forno a 425 F.
Passo 2
Versare l'olio d'oliva in una piccola ciotola e mettere i petti di pollo nell'olio, coprendo la carne uniformemente con l'olio.
Passaggio 3
Togliere il pollo dall'olio e lasciare sgocciolare l'olio in eccesso. Condire entrambi i lati del petto di pollo con sale e pepe.
Passaggio 4
Disporre i petti di pollo conditi nel piatto di vetro. Coprire il piatto con un foglio di alluminio, sigillando bene i bordi.
Passaggio 5
Cuocere il pollo per 30 a 45 minuti, a seconda dello spessore del seno.
Passaggio 6
Rimuovere il piatto dal forno e staccare il foglio di alluminio, facendo attenzione a eventuali fuoriuscite di vapore.
Passaggio 7
Inserire un termometro per carne nella parte più spessa della carne per garantire che la temperatura interna abbia raggiunto i 160 F. Cuocere più a lungo il pollo se la temperatura non è stata raggiunta.
Cose che ti serviranno
Piccola ciotola
1 tazza di olio extravergine di oliva
2 petti di pollo senz'ossa e senza pelle
Sale e pepe
Teglia in vetro
Foglio di alluminio
Termometro per carne
Mancia
Aggiungi condimenti come aglio in polvere o condimento italiano per aggiungere più sapore e profondità al piatto.
avvertimento
Evitare possibili intossicazioni alimentari lavando accuratamente le mani dopo aver maneggiato il pollo crudo. Lavare le superfici toccate dalla carne cruda per evitare contaminazioni incrociate e possibili malattie.
