Come cuocere una patata bianca nel forno
Le patate bianche sono senza dubbio l'opzione migliore per la cottura. Mentre le varietà cerealicole come le patate rosse, gialle e dorate diventano morbide e cremose nel forno, le patate bianche hanno un contenuto di amido relativamente alto e diventano leggere e spumose una volta cotte. Puoi usare qualsiasi tipo di patata bianca che ti piace, ma i russets sono i preferiti perché diventano eccezionalmente soffici con una pelle croccante e un sapore leggermente dolce. Prova a guarnire la tua patata al forno con yogurt greco, erbe tritate, verdure al vapore o salsa fresca per un contorno nutriente o un antipasto soddisfacente.
Un secchio di patate in un mercato. (Immagine: Purestock / Purestock / Getty Images)Passo 1
Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit e posizionare il rack del forno nel piolo centrale.
Passo 2
Pulire accuratamente le patate strofinandole con un pennello vegetale sotto l'acqua corrente fredda.
Passaggio 3
Pungere le patate in diversi punti con una forchetta.
Passaggio 4
Strofinare leggermente le patate con olio d'oliva, quindi condire generosamente con sale e pepe.
Passaggio 5
Disporre le patate su una teglia rivestita di alluminio e trasferirle al forno.
Passaggio 6
Cuocere le patate fino a quando non sono facilmente forate con una forchetta, da circa 45 minuti a un'ora a seconda delle dimensioni della patata. Girare le patate ogni 20 minuti circa per garantire una cottura uniforme.
Cose che ti serviranno
Scrubber vegetale
Forchetta
Foglio di alluminio
Teglia
Mancia
Se preferisci la pelle morbida alle patate, avvolgile in un foglio prima di cuocerle.
