Come far bollire quattro code di aragosta da 4 once
Le code di aragosta sono una prelibatezza che ha poco del lavoro culinario associato ad altri molluschi. Cucinano rapidamente e richiedono pochi passaggi di preparazione anticipata. Una volta cucinati, separare la polpa dalla conchiglia è un processo in un'unica fase o, per una cena veloce e facile, puoi saltare questo passaggio e tuffarti con la forchetta. Un 4-oz. coda di aragosta è la giusta dimensione per un antipasto o un'aggiunta ad una sana insalata.
Una coda di aragosta cotta su un piatto. (Immagine: vadimb / iStock / Getty Images)Passo 1
Scongelare le code di aragosta congelate nel frigorifero per i migliori risultati. Tenere fresche le code di aragosta fresche finché non si è pronti a cucinare.
Passo 2
Aggiungere l'acqua, il sale e le alghe alla pentola e portarla a ebollizione.
Passaggio 3
Aggiungere le code di aragosta all'acqua bollente e coprire la pentola quando bolle di nuovo.
Passaggio 4
Bollire le code per 5-8 minuti o fino a quando i gusci diventano rossi.
Passaggio 5
Togliere le code dall'acqua e servire o raffreddare.
Cose che ti serviranno
4-qt. pentola
2 qt. acqua
1 cucchiaio. sale
2 tazze di alghe, facoltativo
Mancia
Un'aragosta da 1 libbra richiede circa 10 minuti per cucinare, ma le code di aragosta hanno bisogno di meno tempo perché la carne è parzialmente esposta.
