Come costruire il massimo Burrito sano
Quando pensi a un pranzo o una cena veloce, facile, sano, un burrito potrebbe non essere la prima cosa che ti viene in mente. Un burrito con bistecca, riso e fagioli, salsa, panna acida, formaggio e lattuga può facilmente superare 1.000 calorie. Soffocarlo con formaggio e salsa e hai una bomba a base di calorie con più di un giorno di calorie, sodio e grassi in un unico pasto.
Vuoi costruire un burrito sano? Ecco come farlo! (Immagine: freeskyline / iStock / GettyImages)Detto questo, un burrito è essenzialmente un impacco, e se fai le giuste scelte puoi ridurre le calorie a 500 o meno massimizzando fibre, vitamine, minerali, antiossidanti e sapore. Costruisci il burrito ideale e sano facendo semplici scambi che si sommano davvero.
Le tortillas possono essere sorprendentemente ad alto contenuto di carboidrati e calorie. Quando fai il tuo, punta a una tortilla di grano intero o mais invece di una versione di farina bianca, o prova una scelta low-carb per aumentare il valore nutrizionale e diminuire l'apporto calorico complessivo.
1. Scegli una base più sana
A causa della quantità di carboidrati fornita da una tortilla, potresti trovarti soddisfatto senza un altro granello come il riso. Se si desidera aggiungere un chicco intero, scegliere una porzione piccola porzione di riso integrale o quinoa.
2. Scegli la tua proteina con saggezza
Le dimensioni delle porzioni contano: mirare a una o due once di proteine per sapore ed equilibrio invece delle tipiche tre o quattro once. Questo lascia anche più spazio per verdure fresche e altri condimenti. Prepara la carne al posto della funzione principale e eliminerai facilmente i grammi di grasso.
La carne non ha fibre, quindi cerca una base vegetale per massimizzare il contenuto nutrizionale. Fagioli neri, fagioli borlotti o ceci sono tutte ottime aggiunte di burrito; sono pieni di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti che possono mantenerti pieno per ore.
Fagioli neri, fagioli borlotti o ceci sono tutte ottime aggiunte di burrito. (Immagine: freeskyline / iStock / GettyImages)3. Aggiungi verdure
Verdure Fajita come cipolle e peperoni impastano, oltre a vitamine e fibre. Aggiungi la tua lattuga verde fresca, cavoli, cavoli o spinaci per crunch. I chicchi di mais arrostiti o freschi conferiscono una consistenza saporita, mentre la zucca tritata o le zucchine conferiscono un sapore gommoso e brillante. Aggiungi i pomodori freschi, soprattutto se preferisci un sapore più delicato di una salsa piccante.
4. Aggiungi un grasso sano
Lasciare il formaggio e la panna acida per fette di avocado o olive per aumentare il valore di fibre e antiossidanti. Un po 'troppo a lungo con grasso sano, quindi attaccare con una piccola porzione invece di riempire il burrito pieno di questi alimenti. Il grasso ti fa sentire più pieno più a lungo, quindi assicurati di includere una di queste opzioni ad ogni pasto: potresti essere sorpreso di quanto apprezzi i grassi a base vegetale.
5. Confezione con sapore
Erbe e spezie come pepe rosso, jalapeno, salsa piccante, cumino, aglio e pepe nero aumentano il sapore audace che ci si aspetta da un burrito tradizionale, ma offrono poche o nessuna calorie. La salsa di pomodoro è ricca di nutrizione, quindi scegli il tuo preferito, dal dolce al caldo, per il gusto appagante e piccante che ami. Spremere il succo di lime fresco per un sapore luminoso, o aggiungere una spolverata di coriandolo o prezzemolo per aggiungere sapore e nutrizione.
Pieno di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre, un burrito può sii sano - purché tu usi gli ingredienti giusti.
Scritto da Ginger Hultin
