Come cucinare un hamburger nel forno Tostapane
Nel corso della sua lunga storia, l'hamburger - che affonda le sue radici nella metà del 1800 ad Amburgo, in Germania - è apparso in innumerevoli varianti culinarie, dai semplici cheeseburger alle intricate polpette ripiene con verdure esotiche e focacce artigianali. Mentre l'hamburger sembra a suo agio su una gamma da pranzo o su una padella di ferro, cuocere il tuo hamburger in un forno elettrico da tostapane produce risultati simili a quelli di una griglia esterna, creando una finitura croccante con una parte centrale tenera.
Passo 1
Posizionare il rack del riscaldamento elettrico del tostapane il più vicino possibile al suo elemento riscaldante e preriscaldare il forno sulla sua impostazione di pollo. Pat la carne macinata in tortini di hamburger piatto, rotondo di circa 6 a 8 once ciascuno. Lavorare i condimenti della vostra scelta in polpette, se lo si desidera. Sale, pepe, aglio in polvere, paprika e cipolla in polvere per condimenti provati e veri, mentre opzioni come funghi secchi, digione, briciole di pane alle erbe, timo, capperi macinati, salsa chili o salsa bistecca creano sapori audaci e distinti.
Passo 2
Foderare una teglia da forno con un foglio di alluminio, vaporizzarla leggermente con uno spray da cucina e posizionare le polpette al centro del foglio, distanziate uniformemente. Aprire con cautela il forno e, indossando guanti da forno, posizionare il foglio sulla griglia del forno del tostapane.
Passaggio 3
Cuocere i tortini fino a quando le cime assumono un aspetto piacevolmente dorato. Aprire il forno e lanciare con cura gli hamburger con una spatola. Consentire loro di cucinare per circa un altro minuto. Per due tortini medio-rari, la cottura richiede circa 8 minuti; i tortini più rari prendono un po 'meno tempo mentre gli hamburger ben fatti prendono un po' di più. Il tuo tempo può anche variare a seconda dello spessore del patty.
Cose che ti serviranno
carne di manzo macinata
condimenti
Teglia piccola
Foglio di alluminio
Spray da cucina
Guanti da forno
Spatola
Mancia
Per i cheeseburger, aggiungi le fette di formaggio circa un minuto prima che le polpettine finiscano di cottura alla griglia.
Per un tortino di hamburger tenero con un bordo marrone tostato, prova a cuocere i tuoi tortini su un piano di cottura e finendoli in un forno tostapane.
avvertimento
Un hamburger con un centro rosa è ancora sicuro da mangiare, a meno che il centro non si senta fresco. La temperatura interna dell'hamburger deve raggiungere i 160 gradi Fahrenheit prima che sia sicura da mangiare, quindi tieni un termometro di carne a portata di mano.
