Come cucinare un filetto su un caposquadra
La griglia Foreman è una griglia da banco che cuoce dall'alto e dal basso allo stesso tempo, rendendo così un processo rapido per cucinare un filetto di bistecca. Un filetto spesso da 1 pollice cuoce in 7-12 minuti, a seconda della cottura che preferisci. Un grill da lavoro Foreman ti consente di cucinare un pasto veloce a casa dopo una giornata impegnativa. Sperimenta con condimento e marinata per trovare quello che preferisci sul filetto cucinato Foreman.
Un filetto di bistecca alla griglia su un piatto nero. (Immagine: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images)Passo 1
Posizionare il filetto sul bancone per scaldarlo per circa 20 minuti prima di cuocerlo sulla griglia del Foreman.
Passo 2
Collegare la griglia del Foreman e lasciarla scaldare fino a quando la spia sul pannello superiore si spegne, circa 5 minuti. La griglia non ha un interruttore on / off; collegandolo a si accende.
Passaggio 3
Spruzzare la superficie di cottura superiore e inferiore sulla griglia del Foreman con uno spray da cucina.
Passaggio 4
Strofinare il condimento della bistecca su entrambi i lati del filetto con le mani pulite e posizionare il filetto al centro della griglia calda.
Passaggio 5
Posiziona la padella antigoccia Foreman sotto il bordo anteriore della griglia per raccogliere succhi e sgocciolature di grasso dalla carne.
Passaggio 6
Cuocere un filetto raro nella griglia Foreman per circa 7 minuti. Un filetto medio è fatto in circa 10 minuti e ben fatto in circa 12 minuti.
Passaggio 7
Inserire un termometro per carne al centro del filetto per verificare che la temperatura interna sia di 145 F per una bistecca rara. Un filetto medio ha una temperatura di 155 F e un ben fatto è 165-170 F.
Passaggio 8
Prendi il filetto dalla griglia del Foreman con le pinze e mettilo su un piatto. Lasciare riposare il filetto per 5 minuti prima di servire per far salire la temperatura interna senza cuocere ulteriormente la carne.
Cose che ti serviranno
Spray da cucina
Condimento per bistecca
Termometro per carne
Pinza
Piatto da portata
Mancia
Immergere il filetto in marinatura durante la notte per intenerire e condire tagli di carne resistenti invece di usare un condimento secco. Questa opzione funziona bene per un filetto di spalla o di groppa.
