Come cucinare il cavolo in un forno a microonde

Come altre verdure crocifere, il cavolo è ricco di fibre, vitamina C e beta-carotene. Sfortunatamente, bollire il cavolo può eliminare alcune o tutte queste preziose sostanze nutritive, e cuocerlo in pentole di alluminio può causare il rilascio di composti solforosi nella vostra cucina. Microwaving your cavolo in contenitori non metallici aiuta a preservare i suoi nutrienti e impedisce di creare una casa puzzolente. La cottura a microonde velocizza anche il processo di cottura e devi solo aggiungere acqua per creare un contorno sano per ogni pasto.

Passo 1

Rimuovere le foglie esterne resistenti del cavolo e scartarle.

Passo 2

Risciacquare la testa di cavolo sotto l'acqua corrente per rimuovere dallo sporco, detriti o residui chimici, raccomanda la Food and Drug Administration negli Stati Uniti.

Passaggio 3

Tagliare il cavolo a spicchi o rimuovere il nucleo del cavolo e frantumarlo a mano con un coltello o in un robot da cucina.

Passaggio 4

Metti il ​​cavolo in un contenitore per microonde che possa ospitare tutto il cavolo che hai. Aggiungere una piccola quantità di acqua, non più di pochi cucchiai, al contenitore.

Passaggio 5

Coprire il contenitore con il suo coperchio o con pellicola trasparente; fai un buco nell'involucro per sfiatarlo.

Passaggio 6

Cuocere il cavolo per circa 6 a 14 minuti nel microonde in alto. Fermare il forno a microonde dopo 4 minuti per mescolare il cavolo, che garantisce una cottura uniforme. Continua a controllare il cavolo ogni 5 minuti finché non diventa tenero quando lo infili con una forchetta. Lasciare riposare per alcuni minuti prima di servire.

Cose che ti serviranno

• Cavolo

• Coltello

• Robot da cucina

• Contenitore sicuro per microonde

• Involucro di plastica (opzionale)

Mancia

Aggiungi sale, pepe o altri condimenti al cavolo prima o dopo il processo di cottura per aggiungere un po 'di sapore.

Mescolare qualche cucchiaio di succo di limone o aceto di vino rosso al cavolo rosso prima di cuocere al microonde per preservare il suo colore durante la cottura. Aggiunge anche un sapore piccante al cavolo e non aggiungerà grassi e calorie inutili.

Assieme all'aceto, aggiungi anche alcune fette di mela, uvetta, chiodi di garofano e un po 'di zucchero al cavolo prima di cuocerlo a microonde per un piatto di cavolo in agrodolce.

Conservare il cavolo cotto in frigorifero, impostare a circa 40 gradi Fahrenheit, per 3-5 giorni, o congelarlo per un anno in un contenitore a tenuta stagna a 0 F.

avvertimento

Quando usi l'involucro di plastica per coprire il cavolo, non permettere che tocchi il cavolo. In questo modo si evita che sostanze chimiche vengano trasferite al cavolo dalla plastica durante il processo di cottura, raccomanda la Guida alla salute della famiglia di Harvard Medical School.