Come cucinare Chapati nel microonde
Un chapati è un tipo di pane non lievitato originariamente parte della cucina indiana. Una delle tante focacce non lievitate come la phulka e la paratha, chapati può essere preparata con farina di frumento o di farina per tutti gli usi ed è tradizionalmente preparata su una piastra o una fiamma aperta. Quando non hai il lusso di cucinare i chapati con uno di questi metodi, puoi adattare la ricetta al tuo microonde.
Preparare l'impasto
Passo 1
Unire la farina e il sale in una grande ciotola.
Passo 2
Aggiunga lentamente l'acqua, impastando l'impasto con le dita. Interrompere l'aggiunta di acqua quando l'impasto non è più appiccicoso o sbriciolato e tiene insieme.
Passaggio 3
Coprire l'impasto e lasciarlo riposare per 30 minuti.
Passaggio 4
Togliere il coperchio e formare palline di pasta delle dimensioni di una pallina da golf.
Cucinando le Chapatis nel microonde
Passo 1
Applicare alcune gocce di olio sulle punte delle dita e appiattire le palline di impasto con le mani.
Passo 2
Su una superficie infarinata, distribuire ogni palla di pasta in un cerchio piatto, con uno spessore di circa 2 o 3 millimetri.
Passaggio 3
Metti separatamente ciascun chapati nel microonde, coperto con un tovagliolo di carta.
Passaggio 4
Lasciare cuocere su ciascun lato per circa 30 secondi.
Cose che ti serviranno
1 tazza di farina
Acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di olio di canola
Mancia
La focaccia può essere servita con una varietà di curry, yogurt o lenticchie.
