Come cucinare Chicharon Bulaklak

Chicharon bulaklak è un piatto tradizionale filippino fatto con budella di maiale fritto. Il bulaklak di Chicharon è croccante con un sapore delicato che si accentua quando lo si immerge in una salsa potente. È possibile acquistare gli intestini di maiale per rendere il chicharon bulaklak da molti macellai a un costo relativamente basso. Il resto degli ingredienti è facilmente reperibile presso i negozi di generi alimentari locali e i mercati alimentari naturali. Avrai bisogno di circa 45 minuti per preparare chicharon bulaklak. Questa ricetta serve otto.

Passo 1

Unire la babbuino, l'acqua e il salgemma in una pentola capiente e metterli a fuoco vivace. Lasciare bollire la babuka ng fino a far evaporare l'acqua. Questo dovrebbe richiedere tra 20 e 30 minuti.

Passo 2

Versare l'olio vegetale nella pentola e ridurre il fuoco a medio-alto. Aggiungete l'aglio e mescolate la babbuona per farla aderire uniformemente all'olio.

Passaggio 3

Friggere la babbuona per circa 10 minuti o finché non è dorata.

Passaggio 4

Rimuovi la babbuino dalla pentola e mettila su carta assorbente per drenare l'olio in eccesso.

Passaggio 5

Unire l'aceto, il peperoncino in polvere, il succo di lime, il sale e la salsa di ostriche in una piccola ciotola. Mescolare con un cucchiaio per 30 secondi per mescolare la salsa.

Passaggio 6

Servire la salsa a fianco del chicharon caldo bulaklak.

Cose che ti serviranno

• 2 libbre. intestino di maiale, o babbuino, affettato e pulito

• 3 tazze d'acqua

• 1 cucchiaino. salgemma frantumato

• Grande pentola

• 1 tazza di olio vegetale

• 4 cucchiai. aglio tritato

• 4 cucchiai. aceto di mele

• 2 cucchiai. peperoncino in polvere

• 1 cucchiaio. succo di lime

• 1 cucchiaino. sale

• 1 cucchiaio. salsa di ostriche

• Piccola ciotola

• Cucchiaio

Mancia

Refrigera subito chicharon bulaklak e consuma entro due giorni. Non tentare di pulire o vestire da soli la babysitter nana; Chiedi al tuo macellaio di farlo per te.