Come cuocere i pesci nei pacchetti di lamina nel forno
Cucinare i pesci nei pacchetti di lamine nel forno si blocca in umidità e sapore. Usa qualsiasi verdura o condimento che desideri, in particolare se hai già una ricetta preferita. Il pacchetto in dotazione cuoce il pesce e le verdure in uno stato morbido e umido. L'aggiunta di condimenti ne intensifica il sapore, diffondendolo sia nel pesce che nelle verdure. La maggior parte dei pesci cuoce bene nei pacchetti di alluminio; alcune opzioni sono il salmone o il pesce bianco, come l'halibut. Quando togli questo piatto dal forno, il pesce succulento si sfalda facilmente e le verdure sono cotte alla perfezione.
Pesce tilapia con erbe e spezie avvolto in un foglio su un piatto. (Immagine: Dan Rockafellow / iStock / Getty Images)Passo 1
Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
Passo 2
Metti un pezzo di pesce sopra un foglio di carta abbastanza grande da racchiudere completamente la porzione di pesce.
Passaggio 3
Aggiungi circa 1 cucchiaio. di un olio, come burro o olio d'oliva, e qualsiasi verdura tagliata a pezzi o condimenti desiderati in cima al pesce. I condimenti consigliati includono sale, pepe, origano e timo. Includere verdure come pomodori, cipolle, patate, spinaci e aglio tritato.
Passaggio 4
Avvolgere il foglio attorno al pezzo di pesce, sigillandolo completamente chiuso aggraffando i bordi.
Passaggio 5
Impostare il pacchetto di lamina su una teglia.
Passaggio 6
Posizionare la teglia nel forno preriscaldato.
Passaggio 7
Lasciare cuocere il pesce fino a circa 20 minuti. Dovrebbero essere necessari da 20 a 25 minuti, ma può richiedere fino a 1 ora. I tempi di cottura variano in base al tipo e alla dimensione del pesce. La maggior parte dei pesci inizia a squarciare una volta fatto e cambia da un colore traslucido a un colore opaco.
Passaggio 8
Rimuovere la teglia dal forno.
Passaggio 9
Aprire il pacchetto, lentamente e con attenzione, per visualizzare il pesce. Fai attenzione, poiché il vapore che fuoriesce può causare ustioni.
Passaggio 10
Scaglia la parte più spessa del pesce con i denti di una forchetta per determinare se il pesce è fatto. La carne dovrebbe separarsi facilmente.
Passaggio 11
Inserire un termometro per carne nella parte più spessa del pesce per verificare che sia cotto a una temperatura sicura. Dovrebbe leggere 145 gradi F quando il pesce è completamente cotto.
Passaggio 12
Restituire il pesce al forno per cucinare più a lungo se non è completamente cotto.
Cose che ti serviranno
Filetti di pesce senza pelle
Olio
condimenti
Verdure
Teglia
Termometro per carne
Mancia
Servire immediatamente, dopo la cottura, nei pacchetti di alluminio.
Spremere il succo di limone fresco sul pesce o mettere alcune fette di limone nel pacchetto prima di sigillarlo.
