Come cucinare i marmocchi congelati
Mentre in realtà non dovresti "cucinare" una marmellata cruda direttamente dal freezer, se non hai 25 minuti per lasciare scongelare i marmocchi nell'acqua del rubinetto, puoi farlo. Tuttavia, sarà necessario rompere una regola di cottura bratwurst non scritta per vedere se sono fatti; dovrai batterli con un termometro di carne e lasciare che i succhi si filtrino.
Bratwurst su una griglia. (Immagine: i_compass / iStock / Getty Images)In cima alla stufa
Passo 1
Metti una pentola d'acqua sul fornello.
Passo 2
Accendi il bruciatore e porta l'acqua a bollire.
Passaggio 3
Lascia cadere i marmocchi congelati nell'acqua.
Passaggio 4
Cuocere per 14-16 minuti, da 2 a 4 minuti in più rispetto a quando li hai scongelati per primi.
Passaggio 5
Inserire un termometro per alimenti al centro di un monello per controllare la cottura per una preparazione di cottura sicura. La temperatura interna dovrebbe leggere 165 gradi Fahrenheit.
Avvio rapido del microonde
Passo 1
Impostare il forno a microonde a potenza medio-alta.
Passo 2
Metti i marmocchi su un piatto al centro del microonde. Assicurati che la piastra sia sicura per il microonde.
Passaggio 3
Imposta il timer per due minuti. Cuocere i marmocchi; questa modalità è tecnicamente la modalità di sbrinamento, ma può iniziare a cuocere il cibo se lasciato troppo a lungo.
Passaggio 4
Rimuovere i marmocchi e posizionarli su una griglia calda, cuocendo per altri 8-10 minuti. Girare più volte per assicurarsi che tutte le aree vengano riscaldate e cotte in modo uniforme.
Passaggio 5
Inserisci un termometro per carne al centro della marmellata per assicurarti che sia cotto ad almeno 165 gradi Fahrenheit per la sicurezza alimentare.
Cose che ti serviranno
Stufa
pentola
acqua
Microonde
Piatto
Griglia
Pinza
Mancia
È possibile acquistare un bratwurst crudo o precotto. Se si acquista il bratwurst crudo, è possibile conservarlo per uno o due mesi nel congelatore per mantenerlo fresco. Una volta cotto, si conserva più a lungo, fino a tre mesi nel congelatore.
Dal momento che i marmocchi precotti devono essere completamente riscaldati dappertutto, è comunque necessario "cucinarli". Uno o due marmocchi si riscaldano nel microonde entro 90 secondi a fuoco alto. Quando la salsiccia ha una temperatura interna di almeno 140 gradi, il marmocchio viene riscaldato correttamente. È inoltre possibile utilizzare gli stessi metodi descritti per i marmocchi crudi, cuocendo per un minuto o due in meno poiché la temperatura interna non deve raggiungere i 160 gradi.
avvertimento
L'USDA afferma che salsicce e bratwurst cotti in modo sicuro devono avere una temperatura interna di 165 gradi, sebbene le etichette dei produttori raccomandino un minimo di 180 gradi Fahrenheit. La mancata cottura del bratwurst alla temperatura raccomandata può portare a malattie.
