Come cucinare le cosce di granchio congelate nel forno senza scongelare
Se sei un amante del pesce, soprattutto un amante del granchio, sai che mentre si mangiano le gambe di granchio può essere un'impresa, la ricompensa è grande. Mangiare zampe di granchio in un ristorante è un piacere ma se vuoi farli a casa, può sembrare intimidatorio. Se hai poco tempo o non sai come cucinare le zampe di granchio congelate che hai acquistato, puoi farlo facilmente con una semplice ricetta.
Realizza le gambe e le immersioni dell'Alaska King Crab proprio come il tuo ristorante preferito. (Immagine: ARICAN / iStock / Getty Images)Passo 1
Preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Taglia i limoni a metà. Se preferisci, puoi rimuovere i loro semi, ma questo non è necessario.
Passaggio 3
Sbucciare una testa d'aglio e rimuovere i chiodi di garofano separati.
Passaggio 4
Sbucciare lo strato esterno da ogni spicchio d'aglio.
Passaggio 5
Aggiungi la bottiglia di birra, come una birra o un pilsner, al piatto in casseruola, così come le sei metà di limone e gli spicchi d'aglio.
Passaggio 6
Rimuovere le zampe di granchio congelate dalla confezione e sciacquarle con acqua fredda.
Passaggio 7
Aggiungere le zampe di granchio congelate alla casseruola e cospargerle con sale, pepe e un condimento a base di pesce.
Passaggio 8
Coprire il piatto con un coperchio sicuro o un foglio di alluminio. Se utilizzi un foglio di alluminio, lascia un altro spazio in modo da formare una "tenda" sul piatto. Ciò impedisce alle chele del granchio di perforare la lamina e aiuta a trattenere il vapore.
Passaggio 9
Cuocere le zampe di granchio per 10 a 15 minuti per consentire loro il tempo di scongelare e cucinare. Mentre le gambe stanno cucinando, è importante non rimuovere la pellicola poiché il vapore è ciò che cuoce le gambe del granchio. Le zampe di granchio scongelate devono essere cotte solo per cinque minuti.
Cose che ti serviranno
3 limoni
1 testa d'aglio
Casseruola
1 bottiglia di birra premium
3 libbre. zampe di granchio
Foglio di alluminio
Burro
Mancia
L'odore delle zampe di granchio cotto è solitamente un'indicazione del fatto che sono state cucinate.
Servire le zampe di granchio con un lato di burro fuso per immersione.
