Come cucinare Frozen Kale
Kale fornisce un verde robusto adatto a piatti cucinati. È spesso usato come sostituto per gli spinaci in contorni, casseruole e zuppe. Il cavolo è più facilmente disponibile fresco in primavera e in autunno, ma il cavolo congelato è disponibile tutto l'anno. Tenere una o due borse nel congelatore ti assicura che tu sia sempre disponibile quando una ricetta richiede il cavolo. Il cavolo congelato funziona bene solo nei piatti cucinati. Cuocere il cavolo direttamente dal freezer prima di servirlo o aggiungerlo alle vostre ricette preferite.
Kale cresce in un giardino. (Immagine: micsmt / iStock / Getty Images)Passo 1
Mettere 1 tazza d'acqua nella pentola ogni 2 tazze di cavolo congelato. Sciogliere ½ cucchiaino di sale in ogni tazza d'acqua.
Passo 2
Copri la pentola con un coperchio. Riscaldare l'acqua a medio alto fino a quando non si avverte una rapida ebollizione.
Passaggio 3
Immergere il cavolo nell'acqua bollente. Coprire la pentola e consentire all'acqua di tornare a ebollizione completa.
Passaggio 4
Fai bollire il cavolo per otto o dodici minuti, o finché non è riscaldato dappertutto e tenero, ma comunque di colore verde brillante.
Passaggio 5
Scolare il cavolo in uno scolapasta alla fine del tempo di cottura. Evitare di lasciarlo nell'acqua calda, in quanto continua a cuocere e può diventare eccessiva se non drenato rapidamente.
Cose che ti serviranno
Pentola con coperchio
sale
Colino
Mancia
Lessare il cavolo congelato nel brodo invece dell'acqua. Servilo nel brodo per una zuppa leggera e saporita.
