Come cucinare la cernia nel forno
La cernia è un pesce di acqua salata comunemente pescato con un amo e una linea dalle barriere coralline in acque temperate come quelle che si trovano sulla costa della Florida. Grouper è un'ottima scelta per il mangiatore attento alla salute. Quattro once di cernia sono 110 calorie e contengono 23 grammi di proteine con solo due grammi di grasso. La cernia con una piccola quantità di olio d'oliva sano ti consentirà di gustare un pasto gustoso senza sacrificare la tua salute.
Passo 1
Preriscaldare il forno a 450 F.
Passo 2
Aggiungere quattro cucchiai di olio extra vergine d'oliva sulla teglia. L'olio d'oliva è un grasso sano, ricco di acidi grassi omega.
Passaggio 3
Mettere il piatto in forno per 5 minuti, o fino a quando l'olio inizia a sfrigolare.
Passaggio 4
Posizionare la cernia nel piatto, ricoprendo un lato con olio. Quindi capovolgere il pesce per rivestire entrambi i lati. Posizionare il pesce con la pelle rivolta verso il basso se la pelle non è stata rimossa dalla cernia.
Passaggio 5
Cospargere la cernia con sale e pepe a piacere. Spellare le foglie di rosmarino dai rametti e rivestire la cernia se lo si desidera.
Passaggio 6
Mettere il piatto nel forno e infornare per 5 o 7 minuti. La cernia si consuma quando è opaca e si squama.
Passaggio 7
Servire con spicchi di limone.
Cose che ti serviranno
Quattro filetti di cernia da 1/4 di libbra
Sale e pepe a piacere
Quattro cucchiai di olio extravergine di oliva
Quattro rametti di rosmarino fresco (facoltativo)
Quattro spicchi di limone
Teglia
Mancia
Aggiungi altri condimenti per vestire la tua cernia. Prova i condimenti Cajun per un calcio speziato o uno zenzero per un tocco esotico.
