Come cucinare i Pastrami caldi
Pastrami è petto di manzo in scatola che è stato strofinato con spezie e affumicato. I pastrami possono essere consumati freddi, ma è spesso apprezzato caldo. Poiché il pastrami è già cotto, deve essere riscaldato. I pastrami possono essere tagliati sottili per un panino o più spesso e serviti con patate e verdure.
Un panino pastrami caldo. (Immagine: Cameron Whitman / iStock / Getty Images)Pastrami al vapore
Passo 1
Inserire il cestello del vapore in una pentola e versare acqua a 1 pollice sotto il cestello.
Passo 2
Porta l'acqua a ebollizione.
Passaggio 3
Mettere la quantità desiderata di pastrami a fette nel cestello a vapore e ridurre il calore a medio. L'acqua dovrebbe essere riscaldata a ebollizione bassa o un forte sobbollire.
Passaggio 4
Coprire e cuocere a vapore per 10-20 minuti.
Passaggio 5
Preparare un rotolo ingombrante con la senape, la maionese, il rafano o il burro preferiti.
Passaggio 6
Imbastisci il pastrami e aggiungi una fetta del tuo formaggio preferito.
Pastrami saltati
Passo 1
Preriscaldare una padella grande con burro o olio d'oliva a fuoco medio.
Passo 2
Aggiungere la cipolla tagliata a fettine sottili e soffriggere per circa 5 minuti, finché la cipolla non diventa traslucida.
Passaggio 3
Aggiungere la quantità desiderata di pastrami a fette alla padella e saltare con le cipolle. Cuocere per altri 5 minuti.
Passaggio 4
Fette di strati del tuo formaggio preferito in cima a pastrami e cipolle. Spegnere il fuoco, coprire e lasciare sciogliere il formaggio.
Passaggio 5
Preparare un rotolo ingombrante con la vostra scelta di condimenti, come maionese, senape, rafano o burro. Pila sul pastrami e divertiti.
Cose che ti serviranno
Pentola con cestello di vapore
Grande padella
Pinza
Rotolo voluminoso
2 cucchiai. burro o olio d'oliva
Formaggio
1 cipolla
Mancia
Le versioni più sane includono pastrami fatti di tacchino o pollo. Creare un panino aperto con pane croccante e condirlo con del sugo. Prepara il tuo pastrami condendo e fumando petto di manzo in scatola. Prepara un pastrami con l'aggiunta di pezzi di verdure piccolissime alla padella e servi con il riso.
