Come cucinare gamberi al vapore a microonde
Il tuo forno a microonde è un apparecchio da cucina versatile che ti permette di cucinare molti cibi in un batter d'occhio. Puoi anche cuocere a vapore i gamberetti nel microonde, ma devi fare attenzione a cucinarli correttamente perché un forno a microonde non cuoce gli alimenti, compresi i gamberi, in modo uniforme come un forno tradizionale. Se non si presta attenzione, gli alimenti cotti a microonde possono trattenere i "punti freddi" in cui i batteri prosperano. Tuttavia, è possibile seguire alcuni semplici passaggi e letteralmente avere i gamberi al vapore cucinati al momento pronti per essere mangiati in pochi minuti.
Passo 1
Seleziona i tuoi gamberi con attenzione. Cercare gamberetti freschi con polpa soda e un leggero odore; puoi anche usare gamberetti freschi congelati. Il guscio non dovrebbe essere scivoloso o appiccicoso, e non dovrebbero esserci punti neri sul guscio dei gamberetti, a meno che non si tratti di gamberetti tigre neri. La carne dovrebbe apparire grigiastra-rosa o rosata-rosata.
Passo 2
Sbrinare i gamberetti se sono congelati.
Passaggio 3
Rimuovere i gusci e rimuovere i gamberetti con la punta di un coltello da cucina. La "vena", situata lungo la schiena del gambero, è in realtà l'intestino dei gamberetti. Secondo "Joy of Cooking", non devi rimuovere la vena, ma lasciarla dentro può dare al gamberetto un sapore amaro.
Passaggio 4
Metti i gamberetti in una busta di plastica per cottura a vapore e aggiungi un condimento preparato o uno dei tuoi gusti. È possibile incorporare ulteriori alimenti per il sapore, tra cui peperoni a dadini, burro, aneto, aglio, cipolla, pepe nero macinato e salsa cocktail.
Passaggio 5
Chiudere la busta e agitarla per rivestire i gamberetti con il condimento.
Passaggio 6
Metti il sacchetto di plastica con i gamberetti nel microonde.
Passaggio 7
Usa un cucchiaio per disporre i gamberetti in modo che si posino in un unico strato piatto per una cottura uniforme.
Passaggio 8
Cuocere i gamberetti su "Alto" o pieno per 3-5 minuti, a seconda della potenza del microonde.
Passaggio 9
Interrompere la cottura a metà strada per ruotare il sacchetto di un quarto di giro e quindi riprendere la cottura. I gamberetti appariranno di colore rosa opaco al termine.
Passaggio 10
Lasciare riposare i gamberetti per un minuto all'interno del microonde prima di rimuovere.
Passaggio 11
Rimuovere la borsa dal microonde con guanti da forno. Aprire la borsa con cura per evitare di essere bruciata dal vapore.
Passaggio 12
Versare i gamberetti e gli altri ingredienti su un piatto da portata e servire.
Cose che ti serviranno
Gamberetto
Coltello da cucina
condimenti
Sacchetto di plastica
Cucchiaio
Guanti da forno
Piatto
Mancia
Puoi anche cuocere a vapore i gamberetti in una casseruola resistente alle microonde. Aggiungere burro, acqua, condimenti e altri ingredienti nella casseruola e riscaldare su "Alto" per 30-60 secondi. Aggiungere i gamberi in un unico strato e coprire il piatto con un involucro di plastica, sfiatandolo su un lato. Cuocere i gamberetti su "Alto" per tre minuti, ruotando il piatto di un quarto di giro a metà strada.
Conserva i tuoi gamberetti correttamente. Se non hai intenzione di metterli a vapore subito, la Clemson University afferma che puoi conservare gamberetti freschi in frigorifero a 32-38 gradi Fahrenheit per uno o due giorni, o nel congelatore a 0 gradi Fahrenheit.
