Come cucinare le braciole di maiale in un microonde

Un classico piatto americano, le costolette di maiale sono comunemente servite con verdure fresche, una varietà di diversi piatti di patate e con una salsa di mele. Mentre le ricette tradizionali per le costolette di maiale prevedono la cottura della carne, la cottura sul fuoco in una padella o una grigliata, le braciole di maiale possono essere preparate nel microonde, se necessario. Tuttavia, le tue costolette non avranno la stessa consistenza croccante e leggermente dorata sui loro esterni come quelle cucinate con altri metodi. Le braciole di maiale sono ad alto contenuto di potassio, proteine ​​e grassi, secondo l'USDA National Nutrient Database, e una braciola di maiale che pesa 6 once contiene 450 calorie.

Passo 1

Lasciar scaldare completamente le braciole di maiale in frigorifero per un massimo di 36 ore se sono state congelate.

Passo 2

Mettere le costolette di maiale in un piatto adatto a microonde abbastanza grande da tenerle con una piccola quantità di spazio tra ciascuna.

Passaggio 3

Spennellare entrambi i lati delle costolette di maiale con una piccola quantità di olio d'oliva o olio vegetale e condirli leggermente con sale marino o kosher e pepe nero macinato fresco.

Passaggio 4

Aggiungere le erbe fresche o secche che si desidera su entrambi i lati delle braciole di maiale e tamponare delicatamente il sale, il pepe e le erbe nella carne.

Passaggio 5

Versare 1/4 di maiale o brodo di pollo o brodo sopra le costolette di maiale. Metti le braciole nel microonde in alto per 15 minuti.

Passaggio 6

Controllare la temperatura interna delle braciole di maiale con un termometro a lettura immediata. Per motivi di sicurezza, la carne deve essere di almeno 160 gradi nella parte più centrale di ogni braciola di maiale.

Passaggio 7

Trasferire le braciole di maiale in un grande piatto da portata o in piatti da portata individuali, tamponandoli con carta assorbente se rimane del liquido. Lasciare cinque minuti prima di affettare la carne per garantire la ridistribuzione dei succhi naturali del maiale.

Cose che ti serviranno

• Braciole di maiale spesse 4 pollici

• Piatto sicuro per microonde

• Spazzola per alimenti

• Olio d'oliva o olio vegetale

• Sale marino o sale kosher, a piacere

• Pepe nero macinato fresco, a piacere

• Erbe fresche o secche, a piacere

• 1/4 di maiale o brodo o brodo di pollo

• Termometro a lettura istantanea

• Grande piatto da portata o piatti da portata individuali

• Asciugamani di carta, se necessario

Mancia

Erbe fresche o secche comuni per braciole di maiale comprendono miscele di rosmarino, timo e erbe, come le erbe di Provenza.

I tempi di cottura variano leggermente da microonde a microonde. Per evitare di cuocere troppo la carne di maiale se la temperatura interna non supera i 160 gradi Fahrenheit dopo 15 minuti, continuare a cuocere a microonde le costolette di maiale a intervalli di due minuti, controllando la temperatura ogni volta.

avvertimento

Assicurati che la carne di maiale sia completamente cotta per distruggere i batteri presenti nella carne.