Come cucinare i cubetti di maiale
Il maiale a cubetti costituisce la base per un pasto veloce. I cubetti di maiale, tagliati in pezzi di grasso e già tagliati a pezzi, cucinano velocemente e possono essere usati in una varietà di stufati, agitatori e altri piatti. Di solito il maiale a cubetti viene tagliato dal lombo, la parte più magra del maiale. Unire il maiale a dadini con verdure come cipolle, peperoni e pomodori e condire con sale e pepe ed erbe fresche.
Il maiale costituisce la base per un sostanzioso spezzatino. (Immagine: martinturzak / iStock / Getty Images)stufato
Passo 1
Scaldare l'olio in una padella pesante. Aggiungere i cubetti di maiale e mescolare fino a doratura.
Passo 2
Aggiungi il maiale a un fornello lento, insieme alla tua scelta di verdure e condimenti. Peperoncini verdi, mais, cumino e peperoncino in polvere faranno uno stufato stile sud-ovest per servire su riso o con tortillas, mentre paprika e cipolle produrranno un abbondante paprikash.
Passaggio 3
Cuocere lo stufato a fuoco basso per sei-otto ore. Non mescolare o sollevare il coperchio. Alla fine di questo periodo, mescolare lo spezzatino e aggiungere altri ingredienti caseari, come panna acida o formaggio grattugiato.
Saltato in padella
Passo 1
Condite i cubetti di maiale con pepe, paprika o salsa di soia.
Passo 2
Scaldare l'olio in un wok o in una padella pesante. Aggiungi carne di maiale stagionata.
Passaggio 3
Cuocere, mescolando, fino a quando il maiale non sarà dorato. Togliere il maiale dalla padella e tenere in caldo mentre si mescolano le verdure come cipolle, aglio, zucchine, carote e fagiolini.
Passaggio 4
Unire verdure e carne di maiale e servire il piatto sul riso.
Cose che ti serviranno
2 cucchiai di olio
Padella pesante
Fornello lento
Condimenti a scelta
Verdure
Mancia
Usa carne di maiale a cubetti invece di manzo in tacos e enchiladas o in chili.
