Come cucinare Sunburst Squash
La zucca di Sunburst è una varietà storica di zucca estiva legata alla zucca pattypan. La varietà sunburst è corta e rotonda, con bordi leggermente smerlati e un caratteristico colore giallo-arancio. Usa lo sprazzo di sole in tutte le ricette che richiedono lo squash estivo. Il colore luminoso e solare per cui è chiamato aiuterà il piatto a scoppiare, rendendolo un piacere per gli occhi e un trattamento salato per le vostre papille gustative.
Una varietà di piante di zucca gialla. (Immagine: robeo / iStock / Getty Images)Zucca Sunburst saltata
Passo 1
Riscaldare l'olio d'oliva nella padella a fuoco medio-alto.
Passo 2
Aggiungere la zucca a fettine tagliate a fette una manciata alla volta e saltare per sette minuti, o fino a quando tutta la zucca è abbastanza tenera da perforare facilmente con una forchetta.
Passaggio 3
Togliere la zucca con una spatola e metterla in una ciotola da portata. Completare con il parmigiano grattugiato, se lo si desidera, e gettare la zucca per distribuire il formaggio. Servire caldo.
Zucca di Sunburst cotta
Passo 1
Preriscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Strofinare le fette di zucca estiva con olio d'oliva e metterle su una teglia unta. Cospargere di sale a piacere.
Passaggio 3
Cuocere la zucca, girando una volta a metà del tempo di cottura. Cuocere per 40-60 minuti, o fino a quando la zucca non diventa dorata e diventa tenera.
Passaggio 4
Trasferisci la zucca in una ciotola da portata e servi calda.
Cose che ti serviranno
1 1/2 libbre. zucca a raggera, affettata
3 cucchiai di olio
Sale a piacere, facoltativo
4 cucchiai. Parmigiano, facoltativo
tegame
Teglia
Spray da cucina
Spatola
Ciotola da portata
