Come cucinare la Turchia in un forno Nu-Wave
Cucinare un tacchino nel forno NuWave potrebbe farti risparmiare tempo in cucina e liberare il tuo forno tradizionale per cucinare altri oggetti per una cena speciale. NuWave è un forno da banco che utilizza contemporaneamente la conduzione, la convezione e il calore a infrarossi per cucinare alimenti fino al 50 percento più velocemente di un forno tradizionale. Secondo i produttori, i forni NuWave possono cuocere, arrostire, grigliare, cuocere a vapore, cuocere alla griglia, friggere e disidratare gli alimenti. Include anche un fornello che permette al grasso di gocciolare. Puoi cucinare un intero tacchino, fresco o congelato in un forno NuWave, anche se i tacchini congelati impiegano un po 'più di tempo per cucinare.
Affettare un tacchino cotto. (Immagine: neilr_73 / iStock / Getty Images)Turchia fresca
Passo 1
Strofina generosamente l'esterno del tacchino con burro fuso o olio d'oliva. Condisci generosamente il tacchino con sale, pepe e tutti gli altri condimenti che desideri. Salate la cavità interna con il sale e rimuovete il pacchetto di rigaglie se non intendete usarlo con il vostro pasto.
Passo 2
Sollevare il coperchio a cupola dal forno NuWave e posizionare il tacchino con il petto rivolto verso il basso sul piano di cottura. Sostituire il coperchio, che dovrebbe essere inserito comodamente nella base sopra il tacchino. Se il tuo tacchino supera i 10 chili, dovrai utilizzare un anello di prolunga. Montare l'anello di prolunga nella base del forno NuWave e quindi posizionare il coperchio della cupola sulla parte superiore, che si inserisce nell'anello di prolunga.
Passaggio 3
Premere il pulsante "Power Level" sulla powerhead, che si trova sulla parte superiore del coperchio. Verificare che il livello di potenza sia impostato su "HI" (alto) sulla schermata di alimentazione. Se non lo è, premere "0", che lo ripristinerà in alto.
Passaggio 4
Impostare il timer premendo il pulsante "Cook Time" sul powerhead. Impostalo sulla quantità di tempo che il tacchino deve cucinare, in base alle dimensioni del tuo tacchino, quindi premi "Start". Cuochi di tacchino freschi nel NuWave per circa 12 minuti per libbra.
Passaggio 5
Premere il pulsante "Pausa" sul Nuwave a metà del tempo di cottura e rimuovere il coperchio. Capovolgere con cura il tacchino usando guanti resistenti al forno, per consentire una cottura uniforme. Sostituire il coperchio e premere "Start" per continuare a cucinare il tacchino per il tempo rimanente.
Passaggio 6
Controllare la temperatura del tacchino quando il timer emette un segnale acustico, indicando che è finito. Utilizzare un termometro per carne inserito nella parte più spessa del seno per assicurarsi che abbia raggiunto un minimo di 165 gradi Fahrenheit per un consumo sicuro. Le cosce e le gambe, che si cuociono più velocemente, dovrebbero essere intorno a 175 F. Trasferire il tacchino a un piatto per riposare per circa 20 minuti prima di scolpire.
Turchia congelata
Passo 1
Posizionare il tacchino congelato con il petto rivolto verso il basso sul piano di cottura del forno NuWave e coprire con il coperchio.
Passo 2
Imposta il livello di potenza su alto e imposta il timer in base alle dimensioni del tuo tacchino. Il tacchino congelato deve essere cotto per 15 minuti per libbra in un forno NuWave. Premere il pulsante "Start" per iniziare a cucinare il tacchino.
Passaggio 3
Premere il pulsante "Pausa" a metà del tempo di cottura e sollevare il coperchio a cupola. Capovolgi il tacchino - che dovrebbe essere completamente scongelato ora - indossando guanti resistenti al forno e rimuovi il pacchetto di rigaglie all'interno del tacchino.
Passaggio 4
Spennellate la parte esterna del tacchino con burro fuso o olio d'oliva e condite generosamente con altri condimenti, come meglio credete.
Passaggio 5
Sostituire il coperchio a cupola e premere "Start" per riprendere la cottura del tacchino. Quando il timer emette un segnale acustico, utilizzare il termometro per carne per verificare che il seno abbia raggiunto 165 F e le gambe, 175 F. Lasciare riposare il tacchino per 20 minuti prima di servire.
Cose che ti serviranno
Burro o olio d'oliva
sale
Pepe
Aggiustamenti aggiuntivi, facoltativo
Guanti resistenti al forno
Mancia
Se il tuo tacchino pesa più di 10 chili, dovrai acquistare un anello di prolunga per cucinare il tacchino nel forno NuWave.
Copri il tacchino con un foglio di alluminio se sta rosolando troppo velocemente e ha ancora un modo per andare a finire di cucinare.
Per il tacchino ripieno, è necessario aggiungere da 4 a 5 minuti di tempo di cottura per libbra. Tuttavia, se aspetti e riempia il tacchino negli ultimi 30 minuti di cottura, non dovrai aggiungere altro tempo di cottura.
avvertimento
Non toccare alcuna parte del forno NuWave ad eccezione della testata quando è accesa: il coperchio a cupola diventa estremamente caldo. Sollevare il coperchio solo dalle maniglie della testa di alimentazione, che è collegata al coperchio.
