Come cucinare Turchia Franchi
Le panche della Turchia sono un'alternativa sana e povera di grassi ai tradizionali affettati di maiale o manzo. Secondo il programma di riconoscimento accademico della Brown University, le frank turchia contengono da 8 a 11 grassi g, a seconda della marca, mentre le frank di manzo e maiale contengono da 12 a 18 g. Le panche della Turchia sono preparate allo stesso modo delle frank tradizionali: di solito sono bollite, scaldate al microonde o grigliate. La preparazione è semplice, dato che le frank del tacchino sono generalmente precotte e devono essere solo riscaldate.
Grill (Immagine: adlifemarketing / iStock / Getty Images)Passo 1
Riempi una casseruola con acqua per preparare le frittelle di tacchino bollito. Porta l'acqua a ebollizione, quindi posiziona le frange nell'acqua. Far bollire con il coperchio sulla casseruola fino a quando le cosce del tacchino non diventino grassocce e calde - circa 2 o 3 minuti. Rimuovere le frange di tacchino dall'acqua bollente con un paio di pinze. Servire caldo.
Passo 2
Metti le frank del tacchino su un piatto resistente alle microonde per scaldare le frange nel microonde. Prima di cuocerlo, forare la frangia con una forchetta o con la punta di un coltello da cucina per evitare che la frangia si spezzi in caso di cottura eccessiva. Coprire le frank con carta cerata. Poiché le frank del tacchino sono precotte, le frank devono essere solo riscaldate. Un tacchino affianco cuoce in 30 a 40 secondi, mentre un piatto di quattro franchi richiede circa 2 minuti. Il tempo di cottura varia ampiamente tra i forni a microonde. Anche i turchi della Turchia possono essere riscaldati in un panino con hot dog. La tecnica non è diversa, ma un tovagliolo di carta posto sotto l'hot dog impedisce al panino di diventare duro.
Passaggio 3
Tieni fritte le frange di tacchino, sia nel frigorifero che in un frigorifero pieno di ghiaccio, finché non sei pronto a grigliarle. Grigliare frank turchia su una griglia a olio, gas o carbone, con la griglia posizionata a circa 4 pollici sopra la fonte di calore. Girare spesso le frange in modo che le frank si gratino in modo uniforme.
Cose che ti serviranno
Casseruola con coperchio
Pinza
Piastra resistente alle microonde
Forchetta o coltello da cucina
Carta cerata
Panini da hot-dog
Tovaglioli di carta
Griglia a gas o carbone
Raffreddatore con ghiaccio
Olio da cucina
Mancia
Leggere attentamente l'etichetta della confezione del prodotto, specialmente se si è a dieta povera di sodio. Sebbene le frank del tacchino siano spesso più basse in sodio, il contenuto varia ampiamente.
avvertimento
Leggi le indicazioni sulla confezione per la preparazione esatta. Mentre la maggior parte delle franks è precotta, alcune salsicce e altri prodotti a base di carne potrebbero dover essere cucinati a fondo.
