Come cucinare tortini vegetariani nel forno
Cucinare polpettine vegetariane nel forno richiede più tempo rispetto alla cottura in forno ma richiede meno attenzione mentre le polpettine cuociono. Tuttavia, poiché i passaggi necessari per preparare le polpette sono gli stessi, la maggior parte delle ricette di pasta vegetariana è un buon candidato per la cottura al forno. Sia che li prepari e li cucini subito o li congelhi per la cottura in un secondo momento, i tortini vegetariani possono essere un trattamento gustoso e un buon sostituto per polpette di carne macinata e grasse.
Tortini veggie fatti in casa su una tavola con basilico fresco. (Immagine: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)Passo 1
Preriscalda il forno a una temperatura medio-alta da 350 a 400 gradi F.
Passo 2
Trasferire tortini veggie freschi o surgelati in una teglia antiaderente con una spatola. Come alternativa, spruzzare una normale teglia con uno spray per olio vegetale per evitare che i tortini si attaccino alla padella durante la cottura.
Passaggio 3
Cuocere i tortini vegetariani per circa sette-nove minuti, quindi girarli con una spatola e continuare la cottura per altri cinque minuti.
Passaggio 4
Inserisci un termometro per carne in uno o più tortini e assicurati che la temperatura sia di 165 gradi F prima di togliere i tortini dal forno.
Cose che ti serviranno
Teglia
Spatola
Spray per olio vegetale
Termometro per carne
Mancia
Quando pianifichi di cucinare tortini vegetariani fatti in casa nel tuo forno, un buon punto di partenza è sul fornello. La verdura precotta come cipolle e funghi aggiunge l'umidità necessaria che rende succosi i tuoi tortini e impedisce loro di seccarsi durante la cottura.
Raffreddare i polpettoni vegetariani freschi prima di cuocerli nel forno. La refrigerazione dei tortini per circa 30 minuti aiuta a prevenire lo sbriciolamento durante la cottura. I polpettoni surgelati possono andare direttamente dal freezer al forno.
