Come congelare il polpettone crudo
Il polpettone è un piatto di riempimento e nutrizionale, ma il processo di preparazione può richiedere molto tempo e noioso. Il congelamento del polpettone non solo ti fa risparmiare tempo, ma preserva la qualità degli ingredienti in modo che un pasto sano sia sempre a portata di mano quando ne hai bisogno. Che tu faccia la tua pagnotta con carne macinata, tacchino, agnello o pollo, tutti i ferri li congelano bene - puoi anche congelare i lotti doppi o tripli per risparmiare ancora più tempo.
Passo 1
Prepara la tua ricetta preferita per il polpettone e modellalo in un tumulo a forma di pagnotta.
Passo 2
Rivestire una pagnotta con un involucro in plastica, che renderà la carne più facile da maneggiare dopo il congelamento.
Passaggio 3
Metti il polpettone nella padella.
Passaggio 4
Metti il polpettone nel congelatore per un'ora.
Passaggio 5
Rimuovere la pagnotta parzialmente congelata dal congelatore. Tira fuori la carne dalla padella tirando su entrambe le estremità della pellicola. Avvolgere la carne in modo sicuro nell'involucro di plastica e poi in un foglio di alluminio. Se lo desideri, metti la pagnotta in un sacchetto del freezer.
Passaggio 6
Contrassegna il pacchetto con la data e bloccalo per un massimo di quattro mesi.
Cose che ti serviranno
Padella
Involucro di plastica
Foglio di alluminio
Sacchetto del congelatore (opzionale)
marcatore
Mancia
Scongelare il polpettone in frigorifero durante la notte. Ricongelare o cuocere entro due giorni.
Per i pasti individuali, modellare il polpettone in piccole palline di dimensioni muffin e metterle in una scatola di muffin antiaderente. Una volta congelato solido, rimuovere i mini-ferri dalla padella dei muffin e conservarli in un sacchetto freezer per un massimo di quattro mesi. Perché le salse possono separarsi quando sono congelate, aggiungere salsa o ketchup appena prima di infornare e servire il polpettone.
avvertimento
Congelare il polpettone il più presto possibile - il consumo di carne se lasciato a temperatura ambiente per più di due ore. Le carni crude possono contenere batteri nocivi, quindi lavarsi le mani e tutte le superfici con acqua calda e sapone prima e dopo aver preparato e congelato il polpettone.
