Come riscaldare i gamberetti cotti
I gamberi freddi sono gustosi se serviti con salsa cocktail o aggiunti alle insalate. Puoi anche scaldare i gamberetti cotti in pochi minuti. Scalda i gamberetti cotti per preservarne il gusto e la consistenza, scrive Fred Thompson in "Il grande libro di pesci e molluschi". Evitare la cottura eccessiva, che altera il sapore e indurisce i gamberetti.
Gamberi alla griglia su un piatto. (Immagine: tycoon751 / iStock / Getty Images)Passo 1
Scongelare completamente i gamberi congelati prima di riscaldarli. Metterli in una ciotola, coperti, in frigorifero durante la notte. Per scongelare più velocemente, avvolgi i gamberi in modo sicuro in un involucro di plastica o in un sacchetto di plastica e lasciali coperti con acqua fredda nel lavandino. Questo scongelerà 1 libbra di gambero in circa un'ora.
Passo 2
Aggiungi i gamberetti solo per l'ultimo minuto o due di cottura se stai combinando gamberetti con altri cibi caldi come verdure o noodles.
Passaggio 3
Mettere i gamberetti cotti in una pentola di acqua bollente per un minuto. Rimuovere i gamberetti con un mestolo forato e metterli in una ciotola da portata.
Passaggio 4
Coprire il fondo di una padella con olio da cucina. Quando l'olio sta sobbollendo a fuoco medio-alto, metti i gamberi nella padella. Mescolare i gamberetti in modo che siano uniformemente riscaldati, circa un minuto. Utilizzare un cucchiaio grande per rimuovere i gamberi dalla padella. Mettili in una ciotola da portata o su un piatto da portata.
Cose che ti serviranno
Una grande scodella
Sacchetto di plastica o avvolgere
Grande pentola
Grande mestolo forato
Padella
Mancia
Utilizzare gamberetti confezionati e congelati prima della data di scadenza.
Non scongelare i gamberetti a temperatura ambiente o nel microonde, secondo Helpwithcooking.com.
avvertimento
Acquista solo gamberetti cotti che vengono tenuti separati da gamberetti crudi e altri frutti di mare crudi. Secondo l'American Dietetic Association, i frutti di mare cotti possono essere contaminati dai batteri sui frutti di mare crudi.
